Пирог с творогом и клубникой

А у нас очень урожайный год на клубнику. Вот и продается она на каждом углу. Потому и рецептами клубничных блюд запасливые хозяйки запасаются заранее. Ведь клубника иногда мнется — и можно из мятой клубники приготовить замечательный десерт.

Дома мы из клубники уже готовили в этом сезоне и чебуреки, и варенье, и компоты. Предлагаю приготовить что-то погорячее — пирог с творогом и клубникой. Вкусно и полезно. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Пирог с творогом и клубникой

Наименование Количество Единица измерения
Масло сливочное 150.00 г
Яйцо 3.00 шт
Мука 300.00 г
Творог 600.00 г
Клубника 600.00 г
Крахмал 6.00 столовая ложка
Cахар 350.00 г
Сметана 150.00 г
Сода 1.00 чайная ложка
Уксус 2.00 чайная ложка

Готовим Пирог с творогом и клубникой

Погасим соду уксусом для пирога с клубникой и творогом

Соду погасим уксусом.

Погасим соду уксусом для пирога с клубникой и творогом

Подготовим масло

Масло сливочное 150 грамм натрите на терке.

Подготовим масло

Подготовим тесто для пирога с клубникой и творогом

Масло сливочное 150 грамм, 50 грамм сахара, 300 грамм муки, одно яйцо и погашенную соду тщательно вымесим в однородное тесто и уберем на 30 минут в холодильник.

Подготовим тесто для пирога с клубникой и творогом

Подготовим творожную начинку

Творог 600 грамм, два яйца, 150 грамм сметаны, 3 столовые ложки крахмала, 180 грамм сахара тщательно перемешаем.

Подготовим творожную начинку

Формируем клубничную поливку для пирога с творогом

Смешаем 600 грамм клубники, 120 грамм сахара и 3 столовые ложки крахмала, измельчим все блендером и поставим на небольшой огонь. Когда соус начал густеть — выключите газ.

Формируем клубничную поливку для пирога с творогом

Формируем пирог

В форму выкладываем тесто. Формируем бортики где-то 2- 3 см.

Формируем пирог

Зальем пирог с клубникой творожной начинкой

Сверху заливаем тесто творожной начинкой.

Зальем пирог с клубникой творожной начинкой

Выпекаем пирог

Пирог поливаем клубничной начинкой и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180 С.

Выпекаем пирог

Подаем клубнично-творожный пирог

Пирог подаем к горячему чаю.

Подаем клубнично-творожный пирог
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск