Печеночный паштет

Печеночный паштет — это очень вкусное и простое блюдо. Домашний паштет не идет ни в какое сравнение с магазинным. А еще домашний паштет очень полезен.

Это блюдо очень понравится мужской половине Вашей семьи. Паштет подойдет и к праздничному столу, и к будням. Это блюдо придумали французы, а поэты воспевали паштеты в поэмах. Попробуйте приготовить это блюдо — и Вы уже не сможете от него отказаться.

Ингридиенты рецепта Печеночный паштет

Наименование Количество Единица измерения
Печень 400.00 г
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 120.00 г
Соль по вкусу
Морковь 100.00 г

Готовим Печеночный паштет

Подготовим морковь для печеночного паштета

Морковку помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Подготовим морковь для печеночного паштета

Раскалите сковороду

Поставьте сковороду на огонь и выложите на нее немного сливочного масла.

Раскалите сковороду

Нарежем печень для печеночного паштета

Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Нарежем печень для печеночного паштета

Тушим печень с морковью

Кусочки печени и морковку тушим на раскаленной сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушим печень с морковью

Измельчаем печеночный паштет

Обжаренную печень с морковью и 30 грамм сливочного масла измельчите в блендере. Если у Вас нет блендера — можно прокрутить печень с морковью через мясорубку. Можно еще посолить и поперчить паштет, если у Вас будет желание.

Измельчаем печеночный паштет

Формируем блюдо

Выкладываем паштет слоем в 1 см на пищевую пленку. Сверху выкладываем оставшееся от 100 грамм масло, которое предварительно необходимо размягчить. Сворачиваем паштет в колбаску и отправляем в холодильник.

Формируем блюдо

Подаем паштет

Паштет можно подавать в прозрачной пиале, а можно намазать порционные канапе для гостей.

Подаем паштет
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск