Печеночный паштет — это очень вкусное и простое блюдо. Домашний паштет не идет ни в какое сравнение с магазинным. А еще домашний паштет очень полезен.
Это блюдо очень понравится мужской половине Вашей семьи. Паштет подойдет и к праздничному столу, и к будням. Это блюдо придумали французы, а поэты воспевали паштеты в поэмах. Попробуйте приготовить это блюдо — и Вы уже не сможете от него отказаться.
Ингридиенты рецепта Печеночный паштет
Готовим Печеночный паштет
Подготовим морковь для печеночного паштета
Морковку помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Раскалите сковороду
Поставьте сковороду на огонь и выложите на нее немного сливочного масла.
Нарежем печень для печеночного паштета
Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Тушим печень с морковью
Кусочки печени и морковку тушим на раскаленной сковороде. Посолите и поперчите по вкусу.
Измельчаем печеночный паштет
Обжаренную печень с морковью и 30 грамм сливочного масла измельчите в блендере. Если у Вас нет блендера — можно прокрутить печень с морковью через мясорубку. Можно еще посолить и поперчить паштет, если у Вас будет желание.
Формируем блюдо
Выкладываем паштет слоем в 1 см на пищевую пленку. Сверху выкладываем оставшееся от 100 грамм масло, которое предварительно необходимо размягчить. Сворачиваем паштет в колбаску и отправляем в холодильник.
Подаем паштет
Паштет можно подавать в прозрачной пиале, а можно намазать порционные канапе для гостей.
Рекомендуем Вам приготовить
