Лапша домашняя — отличный повод поужинать всей семьей и попробовать разные соусы. Приготовить лапшу дома несложно, а Ваши близкие наверняка оценят это блюдо. Вкус у такой лапши отличается от магазинной. Не верите? Убедитесь сами.
По легенде, домашнюю лапшу готовила своим гостям и мужу Артуру Миллеру даже сама несравненная Мерилин Монро. Правда, сушила лапшу Мерилин при помощи фена, от того лапша разлетелась по всей кухне, а гости довольствовались вином и другими блюдами. Мы же будем сушить лапшу на разделочной доске и она у нас обязательно получится.
Ингридиенты рецепта Лапша домашняя
| Наименование | Количество | Единица измерения |
| Мука | 140.00 | г |
| Яйцо | 1.00 | шт |
| Соль | | по вкусу |
| Вода | 2.00 | столовая ложка |
Готовим Лапша домашняя
Смешиваем ингредиенты для теста для домашней лапши
Муку, яйцо, воду холодную и соль тщательно перемешайте.
Вымешиваем тесто
Хорошо вымесите тесто. Тесто Вы хорошо вымесили, если руки от замеса устали. Тесто должно получиться крутым. На 10 - 15 минут оставьте тесто и накройте его салфеткой.
Раскатаем тесто для домашней лапши
Тесто раскатываем максимально тонко и на 2-3 минуты оставляем раскатанное тесто, присыпанное мукой.
Формируем лапшу
Раскатанное тесто скатайте аккуратно в рулет. Можете помогать себе скатывать тесто в рулет при помощи клееночки, на которой Вы можете раскатывать тесто.
Сушим домашнюю лапшу
Готовим блюдо
Лапша домашняя варится в кипятке минут 7 -10.
Подаем домашнюю лапшу
Домашнюю лапшу можно кинуть в супчик, подать с соусом или сыром. Дополнение в виде отбивных, котлеток и тефтелек значительно улучшит блюдо. Приготовьте — не пожалеете.
Рекомендуем Вам приготовить
