Пиде

        Пиде — это турецкое блюдо в виде лодочки, в которую выкладывают начинку в виде фарша, томатов, сыра и специй. Недавно в кафе нашего городка появилось в меню это блюдо, потому рецепт решила добавить себе на заметку.
        Уверена, что найдется немало желающих попробовать приготовить это интересное блюдо. Предлагаю вариант пиде без мяса, но при желании можно и его добавить. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Пиде

Наименование Количество Единица измерения
Мука 400.00 г
Сыр твердый 300.00 г
Помидоры свежие 4.00 шт
Яйцо 4.00 шт
Перец чили 8.00 стручок
Вода 270.00 мл
Дрожжи 10.00 г
Сахар 1.00 чайная ложка
Соль 1.00 чайная ложка
Перец черный молотый 1.00 чайная ложка

Готовим Пиде

Подготовим дрожжи для пиде

Дрожжи растворите в воде комнатной температуры с сахаром. Дайте им прогреагировать.

Подготовим дрожжи для пиде

Подготовим тесто

Смешаем муку, дрожжи и соль. Дайте тесту подняться 8-10 часов в холодильнике.

Подготовим тесто

Подготовим сыр для пиде

Сыр натрите на терке.

Подготовим сыр для пиде

Подготовим помидоры

Помидоры помоем и нарежем кружками.

Подготовим помидоры

Формируем пиде

Тесто разделим на 4 части. Каждую часть растянем в овал и загнем бортики. В центр теста выкладываем сыр, помидоры и перец чили. В центр теста вобьем яйцо, солим и перчим. Запекаем минут 25 при температуре 250 С до румяной корочки.

Формируем пиде

Подаем блюдо

Блюдо подаем горячим к столу.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск