Форель под грибным соусом

      Я для себя не так давно открыла разнообразные рыбные блюда. Рыба — это очень полезно. Ведь это и легкая, и в то же время питательная и полезная пища. Предлагаю всем добавить в меню рыбные блюда.
      Один из вариантов  рыбного блюда — это форель под грибным соусом. Отлично подойдет для посиделок с родными и друзьями, и для романтического вечера. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Форель под грибным соусом

Наименование Количество Единица измерения
Рыба (карп, форель речная и любая подобная рыба) 1.00 шт
Грибы 0.20 кг
Сыр твердый 100.00 г
Сметана 2.00 столовая ложка
Мука 0.50 чайная ложка
Вода 0.50 стакан
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Форель под грибным соусом

Подготовим форель для запекания под грибным соусом

Форель очистим от шелухи и выпотрошим. Нарежем рыбу на стейки, промажем стейки солью, перцем и растительным маслом.

Подготовим форель для запекания под грибным соусом

Подготовим грибы

Грибы помоем и отварим в подсоленной воде минут 30.

Подготовим грибы

Разогреем сковороду для запекания под грибным соусом

Сковороду с растительным маслом поставим на небольшой огонь. Разогреем растительное масло.

Разогреем сковороду для запекания под грибным соусом

Обжарим грибы

Грибы с мукой обжарим на небольшом огне до золотистого цвета.

Обжарим грибы

Формируем грибной соус для запекания с форелью

Обжаренные грибы с мукой смешаем со сметаной, водой, солью и перцем.

Формируем грибной соус для запекания с форелью

Натрем сыр

Сыр натрите на терке.

Натрем сыр

Промажем противень для запекания форели под грибным соусом

Противень промажем растительным маслом.

Промажем противень для запекания форели под грибным соусом

Запекаем форель

Форель отправим на противень и запекаем при температуре 220 С 15 минут. Достанем рыбку, польем грибным соусом и тертым сыром и отправим еще на 15 минут при температуре 220 С.

Запекаем форель

Подаем форель под грибным соусом

Форель подаем горячей к вареной картошечке.

Подаем форель под грибным соусом
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск