Как говорится, кролики это не только ценный мех. Вот и решили мы на базаре купить кроличьей печени. Городок наш невелик, потому и цены на печенку достаточно демократичные. А вот когда мы ее приготовили — были просто поражены тому, как она вкусна.
Вот и рекомендуем попробовать всем это чудное блюдо. На гарнир предлагаю макароны, так как наша кроличья печень приготовлена «по-народному». Готовится буквально в считанные минуты. А удовольствия... В общем, попробуйте сами
Ингридиенты рецепта Кроличья печень «По-народному»
Готовим Кроличья печень «По-народному»
Подготовим кроличью печень
Возьмите печень и переберите ее, чтобы в ней не попался желчный пузырь. Желчный пузырь — это желто-черный нарост. Если он попадется вам в готовом блюде, то может очень сильно испортить его вкус.
Подготовим муку для кляра
Муку насыпем в отдельную тарелочку.
Подготовим яйца
В отдельную мисочку вбиваем два яйца.
Отправляем кусочек печенки на сковородку
Порежем печенку на небольшие кусочки. Наливаем в сковородку немного масла растительного. Когда масло разогрелось, то макаем кусочек печени в муку, потом в яйца и отправляем его на сковородку.
Жарим печенку
Обжариваем кусочки печенки с одной стороны, затем с другой.
Подаем печень кролика
Когда печень готова, ее можно подавать с макаронами, пюре или рисом. Интересно, что печень невероятно вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Стоит сказать, что из всех видов печени, печень кролика самая вкусная и нежная. Убедитесь в этом сами.
Рекомендуем Вам приготовить
