Баклажаны фаршированные

Баклажаны — это овощи, которые пришли к нам с Востока. Арабы и индусы умеют готовить из него прекрасные блюда. А вот в России блюда из баклажан появились позже. Да и выращивать баклажаны начали только на юге России. К счастью, в России сейчас баклажан хватает — а потому можем готовить из них прекрасные блюда.

Фаршированные баклажаны — это не только отличное блюдо к празднику, но и прекрасный способ порадовать любимого человека в будний день. Готовится блюдо быстро, зато и съедается так же быстро.

Ингридиенты рецепта Баклажаны фаршированные

Наименование Количество Единица измерения
Баклажаны 2.00 шт
Фарш говяжий 400.00 г
Чеснок 1.00 зубок
Сыр твердый 200.00 г
Томатная паста 100.00 г
Укроп 2.00 веточка
Майонез по необходимости
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по необходимости

Готовим Баклажаны фаршированные

Подготовим баклажаны для фарширования

Баклажаны разрежем пополам и из половинок удалите серединку. Получим из одного баклажана 2 лодочки.

Подготовим баклажаны для фарширования

Нарежьте зелень

Укроп помойте и мелко нарежьте.

Нарежьте зелень

Подготовим чеснок для начинки фаршированных баклажанов

Чеснок почистите, помойте и выдавите через чеснокодавилку.

Подготовим чеснок для начинки фаршированных баклажанов

Нарежем сердцевину баклажан

Внутренности лодочек нарежем кубиками.

Нарежем сердцевину баклажан

Перемешаем начинку фаршированных баклажанов

Смешаем нарезанные кубиками баклажаны, фарш, томатную пасту, зелень, чеснок, перец и соль.

Перемешаем начинку фаршированных баклажанов

Раскалим сковороду

На сковороду налейте немного масла растительного и раскалите сковороду.

Раскалим сковороду

Натрем сыр для фаршированных баклажанов

Сыр натрите на крупной терке.

Натрем сыр для фаршированных баклажанов

Поджарим начинку

Начинку выложите на сковороду и обжарьте ее с двух сторон.

Поджарим начинку

Оформим лодочки фаршированных баклажан

В баклажанные лодочки выложите начинку и сверху промажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.

Оформим лодочки  фаршированных баклажан

Отправим в духовку лодочки

Поставьте лодочки в духовку на 20 минут при температуре 250 С.

Отправим в духовку лодочки

Подаем фаршированные баклажаны

Баклажанные лодочки можно рассматривать как самостоятельное блюдо или же подавать к печеной картошке. Отлично смотрятся лодочки на праздничном столе.

Подаем фаршированные баклажаны
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск