Баклажаны — это овощи, которые пришли к нам с Востока. Арабы и индусы умеют готовить из него прекрасные блюда. А вот в России блюда из баклажан появились позже. Да и выращивать баклажаны начали только на юге России. К счастью, в России сейчас баклажан хватает — а потому можем готовить из них прекрасные блюда.
Фаршированные баклажаны — это не только отличное блюдо к празднику, но и прекрасный способ порадовать любимого человека в будний день. Готовится блюдо быстро, зато и съедается так же быстро.
Ингридиенты рецепта Баклажаны фаршированные
Готовим Баклажаны фаршированные
Подготовим баклажаны для фарширования
Баклажаны разрежем пополам и из половинок удалите серединку. Получим из одного баклажана 2 лодочки.
Нарежьте зелень
Укроп помойте и мелко нарежьте.
Подготовим чеснок для начинки фаршированных баклажанов
Чеснок почистите, помойте и выдавите через чеснокодавилку.
Нарежем сердцевину баклажан
Внутренности лодочек нарежем кубиками.
Перемешаем начинку фаршированных баклажанов
Смешаем нарезанные кубиками баклажаны, фарш, томатную пасту, зелень, чеснок, перец и соль.
Раскалим сковороду
На сковороду налейте немного масла растительного и раскалите сковороду.
Натрем сыр для фаршированных баклажанов
Сыр натрите на крупной терке.
Поджарим начинку
Начинку выложите на сковороду и обжарьте ее с двух сторон.
Оформим лодочки фаршированных баклажан
В баклажанные лодочки выложите начинку и сверху промажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Отправим в духовку лодочки
Поставьте лодочки в духовку на 20 минут при температуре 250 С.
Подаем фаршированные баклажаны
Баклажанные лодочки можно рассматривать как самостоятельное блюдо или же подавать к печеной картошке. Отлично смотрятся лодочки на праздничном столе.
Рекомендуем Вам приготовить
