Морковь по-корейски

Морковку по-корейски придумали советские корейцы. Традиционно, вместо моркови в Корее в это блюдо кладут пекинскую капусту. Но, так как в СССР такую капусту было достать очень сложно, а традиционного корейского острого блюда с овощами хотелось, то корейцы начали приправлять морковку.

Морковь по-корейски умеют готовить не только корейцы. Однажды, мы пошли в гости к друзьям, где глава семейства (не кореец) презентовал нам это блюдо. Вкус морковки мне очень понравился, и я решила выведать рецепт, которым и поделюсь с вами.

Ингридиенты рецепта Морковь по-корейски

Наименование Количество Единица измерения
Морковь 1.00 кг
Молотый кориандр 1.00 щепотка
Уксус 5.00 столовая ложка
Перец черный молотый 1.00 чайная ложка
Чеснок 1.00 головка
Масло подсолнечное 0.50 стакан
Сахар 3.00 столовая ложка

Готовим Морковь по-корейски

Подготовим морковь для моркови по-корейски

Морковь помойте, почистите и натрите на специальной терке. Так у Вас получатся длинные и тонкие ломтики моркови. Некоторые хозяйки умудряются готовить такую морковь и на обычной терке, но, конечно, вкус и внешний вид получается хуже.

Подготовим морковь для моркови по-корейски

Подготовим чеснок

Чеснок почистить, помыть и выдавить через чеснокодавилку.

Подготовим чеснок

Готовим морковь по-корейски

К моркови добавьте масло подсолнечное, сахар, молотый кориандр, уксус, черный перец и продавленный чеснок. Тщательно перемешайте ингредиенты салата.

Готовим морковь по-корейски

Оставим блюдо пропитаться

Пару часов не трогайте морковь — пусть она пропитается ароматами пряностей.

Оставим блюдо пропитаться

Подаем морковь по-корейски

Как на мой вкус, то морковь по-корейски отлично дополнит жареная картошка или печеное мясо. У салата морковь по-корейски невероятный вкус. Попробуйте — и блюдо будет все чаще и чаще будет появляться на вашем столе.

Подаем морковь по-корейски
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск