Кефирное желе

Сделала опрос среди друзей — кто какие десерты готовит на Новый год. И вот многие ответили, что в этом году будут удивлять родных желейными десертами. Решила тоже найти интересный рецептик желе.

Сегодня предлагаю приготовить кефирное желе. К тому же к этому желе мы добавим вишневый сироп, что придаст нашему молочному десерту изысканные нотки. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Кефирное желе

Наименование Количество Единица измерения
Кефир 1.50 л
Мед 3.00 столовая ложка
Желатин 40.00 г
Вишневый сироп 4.00 столовая ложка
Лимонная цедра 1.00 столовая ложка
Сметана 200.00 г
Вода 0.50 стакан

Готовим Кефирное желе

Подготовить желатин для кефирного желе

Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте на 20 минут.

Подготовить желатин для кефирного желе

Нагреем желатин

Желатин ставим на небольшой огонь и нагреваем на небольшом огне до полного растворения. Даем желатину немного остыть.

Нагреем желатин

Подготовим кефирную смесь для желе

Кефир смешаем со сметаной, цедрой лимона и медом.

Подготовим кефирную смесь для желе

Подготовим вишневую смесь

1/3 кефирной смеси смешаем с вишневым сиропом до однородности.

Подготовим вишневую смесь

Формируем кефирное желе

Выливаем тонкий слой кефирной смеси и даем ей застыть минут 15.

Формируем кефирное желе

Формируем вишневый слой

Выливаем на застывший слой кефира вишневый слой и даем желе застыть 15 минут.

Формируем вишневый слой

Даем застыть кефирному желе

Продолжаем чередовать вишневые и кефирные слои, отправляя каждый слой на 15 минут. Когда желе готово — отправим его в холодильник еще на час.

Даем застыть кефирному желе

Подаем десерт

Десерт подаем с орешками и ягодами.

Подаем десерт
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск