Рекомендую всем приготовить пирожки на сковородке. Времени Вы потратите немного, но результат просто предвосхитит все Ваши ожидания. Пирожки с картошкой очень любят мужчины, потому если хотите порадовать сына или любимого, не сомневайтесь и приготовьте пирожки.
Пирожки можно приготовить и с мясным фаршем, и с сыром и зеленью, и с ливером — смотря что предпочитают в Вашей семье. Мы любим картофельную начинку. Стоит предупредить, что пирожки быстро расходятся. Но это скорее их достоинство)
Ингридиенты рецепта Пирожки с картошкой
Готовим Пирожки с картошкой
Подготовим начинку для пирожков с картошкой
Картофель почистить, помыть и варить еще минут за 20 после кипения. Далее растолчите картофель — и начинка для наших пирожков готова. Можно добавить лук, укроп или зелень.
Подготовим дрожжи
В стакане теплого молока (вместо молока можно использовать и воду) растворите 25 грамм дрожжей и столовую ложку сахара. Оставьте смесь ненадолго и подождите, чтобы дрожжи среагировали (вы услышите шипение).
Перемешаем ингредиенты теста для пирожков с картошкой
Молоко и молоко с дрожжами (итого молока 0.5 литра а можно взять и воду, если молока нет под рукой), соль, подсолнечное масло и муку замесите в тесто. Тесто должно быть густым. Вымесите тесто в кастрюльке или тазу и сверху накройте крышкой. Перед тем, как месить тесто, смажьте руки растительным маслом — так тесто проще вымешивать.
Ждем, чтобы тесто подошло
Тесто подходит в течение 2-х часов. Если через два часа у Вас нет возможности лепить пирожки — перемешайте тесто ложкой и можно еще 2 часа заниматься своими делами.
Подготовьте тесто для пирожков с картошкой
Раскатайте тесто колбаской и нарежьте небольшими кусочками.
Формируем пирожки
Каждый кусочек раскатайте в небольшую лепешку толщиной в пару см. В центр лепешки выложите картофельное пюре и защепите края.
Подготовьте сковороду для жарки пирожков с картошкой
Налейте на сковородку немного растительного масла и раскалите ее на огне.
Жарим пирожки с картошкой
Пироги выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон.
Подаем с пылу с жару
Пирожки со сковороды подаем на стол - и отличное начало дня Вам обеспечено. Горячие пирожки быстро съедаются, к тому же они долго остаются вкусными и это отличный перекус на работе. Обязательно попробуйте и насладитесь их прекрасным вкусом.
Рекомендуем Вам приготовить
