Фритата

Предлагаю приготовить итальянский завтрак в хмурое ноябрьское утро. И пусть яркое солнышко будет у Вас в тарелке, если его нет за окном. Фритата — это итальянский омлет. Приготовить такой деликатес не так и сложно.

Аппетитный омлет из шампиньонов, помидоров с ароматной сырной корочкой поднимет настроение любому. Попробуйте фритату, возможно, она Вам понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Фритата

Наименование Количество Единица измерения
Шампиньоны 150.00 г
Помидоры-черри 8.00 шт
Яйцо 6.00 шт
Тимьян 1.00 веточка
Шпинат 1.00 пучок
Фета 100.00 г
Пармезан 35.00 г
Cливочное масло 1.00 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Фритата

Растопим сливочное масло для фритаты

Сливочное масло растопим на сковороде, которую можно потом будет отправить в раскаленную духовку.

Растопим сливочное масло для фритаты

Подготовим шампиньоны

Шампиньоны помоем и мелко нарежем.

Подготовим шампиньоны

Подготовим помидоры-черри для фритаты

Черри помоем и мелко нарежем на небольшие ломтики.

Подготовим помидоры-черри для фритаты

Подготовим шпинат

Шпинат помоем и мелко нарежем.

Подготовим шпинат

Подготовим фету для фритаты

Фету нарежем на небольшие кубики.

 

Подготовим фету для фритаты

Подготовим пармезан

Пармезан натрите на терке.

Подготовим пармезан

Подготовим тимьян для фритаты

Тимьян помоем и мелко нарежем.

Подготовим тимьян для фритаты

Подготовим яйца

Яйца вбейте в мисочку, добавьте перец черный молотый, тимьян и немного соли (сыр будет во фритате соленый, потому можно и вообще не солить — на Ваш вкус).

Подготовим яйца

Обжариваем грибы для фритаты

На сковороду с растопленным маслом выкладываем шампиньоны и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.

Обжариваем грибы для фритаты

Обжариваем помидоры-черри и шпинат

Помидоры-черри добавим к шампиньонам и обжарим еще несколько минут на небольшом огне. Добавим шпинат и все тщательно перемешаем.

Обжариваем помидоры-черри и шпинат

Обжарим фритату

Добавим к овощам и грибам яйца. Даем фритате схватиться.

Обжарим фритату

Выпекаем итальянский омлет

Сверху посыпем блюдо фетой и пармезаном. Отправляем омлет итальянский в духовку и выпекаем 8 минут.

Выпекаем итальянский омлет

Подаем фритату

Подаем фритату горячей к столу.

 

Подаем фритату
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск