Уверена, что все в детстве хотя бы раз пробовали сахарные петушки. Кто-то сам готовил это блюдо, кто-то покупал эти лакомства. Сейчас леденцы-петушки опять входят в моду — по улицам Киева, Одессы, Ялты, Львова их разносят девушки в старинных платьях и чепчиках.
Предлагаю приготовить это прекрасное блюдо самостоятельно или вместе с детьми. Это очень увлекательно — а в качестве приза можно получить в итоге сладкий и вкусный петушок. Такие леденцы можно приготовить и к детскому празднику. Да, если честно, и взрослые гости не отказываются от петушков.
Ингридиенты рецепта Леденцы — петушки
Готовим Леденцы — петушки
Перемешиваем ингредиенты леденцов-петушков
Смешайте сахар, воду и лимонную кислоту.
Ставим на огонь карамельную смесь
Поставим все на огонь и помешиваем до образования карамельного цвета.
Подготовим формочки леденцов-петушков
Смажьте металлические формочки растительным маслом. Если у Вас нет формочек, вы можете разливать сироп на тарелки, смазанные растительным маслом. Можно воспользоваться и силиконовым ковриком.
Заливаем формы
Сироп наливаем в формочки и вставляем в смесь палочки. Даем карамели остыть где-то с полчаса. Если у Вас нет формочек, то налейте карамельную смесь на тарелку или силиконовый коврик в форме круга. Покладите у низа круга шпажку, чтобы она едва касалась сиропа и прокрутите ее на 360 градусов.
Подаем леденцы-петушки
Раздаем леденцы-петушки в руки детишкам или же ставим их на стол в красивой банке. Леденцы найдут своих почитателей. Для веселого детского праздника это то, что надо.
Рекомендуем Вам приготовить
