Леденцы — петушки

Уверена, что все в детстве хотя бы раз пробовали сахарные петушки. Кто-то сам готовил это блюдо, кто-то покупал эти лакомства. Сейчас леденцы-петушки опять входят в моду — по улицам Киева, Одессы, Ялты, Львова их разносят девушки в старинных платьях и чепчиках.

Предлагаю приготовить это прекрасное блюдо самостоятельно или вместе с детьми. Это очень увлекательно — а в качестве приза можно получить в итоге сладкий и вкусный петушок. Такие леденцы можно приготовить и к детскому празднику. Да, если честно, и взрослые гости не отказываются от петушков.

Ингридиенты рецепта Леденцы — петушки

Наименование Количество Единица измерения
Сахар 0.50 стакан
Вода 0.25 стакан
Лимонная кислота на кончике ножа
Масло растительное по необходимости

Готовим Леденцы — петушки

Перемешиваем ингредиенты леденцов-петушков

Смешайте сахар, воду и лимонную кислоту.

Перемешиваем ингредиенты леденцов-петушков

Ставим на огонь карамельную смесь

Поставим все на огонь и помешиваем до образования карамельного цвета.

Ставим на огонь карамельную смесь

Подготовим формочки леденцов-петушков

Смажьте металлические формочки растительным маслом. Если у Вас нет формочек, вы можете разливать сироп на тарелки, смазанные растительным маслом. Можно воспользоваться и силиконовым ковриком.

Подготовим формочки леденцов-петушков

Заливаем формы

Сироп наливаем в формочки и вставляем в смесь палочки. Даем карамели остыть где-то с полчаса. Если у Вас нет формочек, то налейте карамельную смесь на тарелку или силиконовый коврик в форме круга. Покладите у низа круга шпажку, чтобы она едва касалась сиропа и прокрутите ее на 360 градусов.

Заливаем формы

Подаем леденцы-петушки

Раздаем леденцы-петушки в руки детишкам или же ставим их на стол в красивой банке. Леденцы найдут своих почитателей. Для веселого детского праздника это то, что надо.

Подаем леденцы-петушки
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск