Жареная картошка с баклажанами

У нас в городе лето — сезон свежих овощей, купания в пруду и загара. А после купания так приятно перекусить сытным жарким из картошки и баклажан. К тому же картошка молодая, ароматная. Попробуйте приготовить это великолепное блюдо.

Приготовить такое блюдо несложно. К тому же оно сытное и вкусное. Если купить овощи на сельскохозяйственном рынке — то такое блюдо еще и будет бюджетным. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Жареная картошка с баклажанами

Наименование Количество Единица измерения
Картофель 1.00 кг
Баклажаны 3.00 шт
Соль по вкусу

Готовим Жареная картошка с баклажанами

Подготовим картофель для жареной картошки с баклажанами

Картофель помоем, почистим старый (молодой картофель можно жарить и в кожуре), нарежем небольшими кубиками.

Подготовим картофель для жареной картошки с баклажанами

Подготовим баклажаны

Баклажаны помоем и нарежем небольшими кусочками.

Подготовим баклажаны

Подогреем сковороду для жарки картофеля с баклажанами

Сковороду поставим на плиту и разогреем в ней растительное масло.

Подогреем сковороду для жарки картофеля с баклажанами

Обжарим баклажаны

Баклажаны обжариваем минут 5- 10 минут.

Обжарим баклажаны

Готовим жареную картошку с баклажанами

Картошку добавим к обжаренным баклажанам и тушим еще 10 минут, затем добавим воды и тушим под крышкой уже до готовности.

Готовим жареную картошку с баклажанами

Подаем блюдо

К столу подаем горячее блюдо, которое можно посыпать порезанным укропом.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск