Грибные фрикадельки — невероятное блюдо. Во-первых, оно постно и подойдет всем, кто соблюдает пост. А во-вторых, вкус просто непередаваемый, кажется, что ешь мясо.
Грибные фрикадельки отлично подойдут как для уютного семейного ужина, так и для застолья, приуроченного к какому-то празднику.
Ингридиенты рецепта Грибные фрикадельки
Готовим Грибные фрикадельки
Отварим картофель
Почистим картофель и сварим в кастрюльке. Добавим в картофель соли по вкусу. Когда картофель готов, его можно растолочь в пюре при помощи толкушки.
Подготовим грибы
Грибы вымойте и нарежьте ломтиками средней толщины. На сковородку добавим 2 столовые ложки растительного масла. Когда масло разогрелось, отправляем грибы на сковородку. Тушим 15 минут на среднем огне. Когда грибы обжарились, то их нужно перемолоть на мясорубке или растереть блендером.
Смешиваем ингридиенты для фрикаделек
К пюре из грибов добавим пюре из картофеля и мелко нарезанный укроп. В получившуюся смесь добавляем муку и вымешиваем заготовку к фрикаделькам до однородности. Можно добавить соль и те специи, которые предпочитает ваша семья. Моя семья, к примеру, любит базилик. А вот знаю и такие пары, которые обходятся без всяких трав в кулинарии. Потому выбор специй оставляю за вами.
Готовим фрикадельки
Вскипятим воду. Десертной ложкой и влажными руками формируем из фрикаделек шарики. Опускаем их в кипящую воду. Варятся фрикадельки минут 10. После того, как они всплыли, газ под кастрюлькой выключите. И фрикадельки готовы к употреблению.
Подаем фрикадельки
Сервировка блюда с фрикадельками — дело фантазии каждой хозяйки. Я предпочитаю фрикадельки, политые кетчупом и на салатных листьях. Можно подавать фрикадельки и с мясной подливкой или же с отбивной.
Рекомендуем Вам приготовить
