Грибные фрикадельки

Грибные фрикадельки — невероятное блюдо. Во-первых, оно постно и подойдет всем, кто соблюдает пост. А во-вторых, вкус просто непередаваемый, кажется, что ешь мясо.

Грибные фрикадельки отлично подойдут как для уютного семейного ужина, так и для застолья, приуроченного к какому-то празднику.

Ингридиенты рецепта Грибные фрикадельки

Наименование Количество Единица измерения
Шампиньоны свежие 0.50 кг
Картофель 5.00 шт
Растительное масло 3.00 столовая ложка
Мука пшеничная 5.00 столовая ложка
Укроп 1.00 пучок
Соль 1.00 чайная ложка

Готовим Грибные фрикадельки

Отварим картофель

Почистим картофель и сварим в кастрюльке. Добавим в картофель соли по вкусу. Когда картофель готов, его можно растолочь в пюре при помощи толкушки.

Отварим картофель

Подготовим грибы

Грибы вымойте и нарежьте ломтиками средней толщины. На сковородку добавим 2 столовые ложки растительного масла. Когда масло разогрелось, отправляем грибы на сковородку. Тушим 15 минут на среднем огне. Когда грибы обжарились, то их нужно перемолоть на мясорубке или растереть блендером.

Подготовим грибы

Смешиваем ингридиенты для фрикаделек

К пюре из грибов добавим пюре из картофеля и мелко нарезанный укроп. В получившуюся смесь добавляем муку и вымешиваем заготовку к фрикаделькам до однородности. Можно добавить соль и те специи, которые предпочитает ваша семья. Моя семья, к примеру, любит базилик. А вот знаю и такие пары, которые обходятся без всяких трав в кулинарии. Потому выбор специй оставляю за вами.

Смешиваем ингридиенты для фрикаделек

Готовим фрикадельки

Вскипятим воду. Десертной ложкой и влажными руками формируем из фрикаделек шарики. Опускаем их в кипящую воду. Варятся фрикадельки минут 10. После того, как они всплыли, газ под кастрюлькой выключите. И фрикадельки готовы к употреблению.

Готовим фрикадельки

Подаем фрикадельки

Сервировка блюда с фрикадельками — дело фантазии каждой хозяйки. Я предпочитаю фрикадельки, политые кетчупом и на салатных листьях. Можно подавать фрикадельки и с мясной подливкой или же с отбивной.

Подаем фрикадельки
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск