Бефстроганов

Бефстроганов — это классическое русское блюдо, приготовить его не составит большого труда, но результат превзойдет все Ваши ожидания. Бефстроганов был очень распространен в сети советского общепита, что немного испортило его репутацию (чаще всего это было жесткое мясо в подливе).

Домашний бефстроганов гораздо сочнее и вкуснее. Вашим близким и родным обязательно понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Бефстроганов

Наименование Количество Единица измерения
Говядина мякоть 500.00 г
Вода 0.66 стакан
Сметана 3.00 столовая ложка
Мука 2.00 чайная ложка
Укроп 1.00 пучок

Готовим Бефстроганов

Подготовим мясо для бефстроганова

Мясо помоем и нарежем вдоль волокон на кусочки толщиной 3 см и длиной 5 см. Отбиваем кусочки мяса.

Подготовим мясо для бефстроганова

Поставим сковороду

Сковороду с растительным маслом отправим на плиту, чтобы масло разогрелось.

Поставим сковороду

Обжарим бефстроганов

Мясо обжариваем на большом огне 5 -7 минут.

Обжарим бефстроганов

Закипятим воду

Воду отправим в ковшик и закипятим.

Закипятим воду

Формируем подливу для бефстроганова

К мясу добавим муку и горячую воду. Тушим 10 минут. Добавим сметану и тушим еще 5 минут.

Формируем подливу для бефстроганова

Подаем блюдо

Бефстроганов отлично подавать к пюре. Наслаждаемся его невероятным вкусом.

 

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск