Соус Тартар

          Тартар — это необычный острый соус, который появился на праздничном столе у европейцев много лет назад. Этот соус можно приготовить из желтков, растительного масла и зеленого лука. Он отлично дополнит вкус жареных блюд из рыбы и мяса.
          Сейчас тартар входит в сотню самых знаменитых соусов мира. Потому, почему бы и не приготовить такой соус самостоятельно. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять — и порадуйте родных и близких.

Ингридиенты рецепта Соус Тартар

Наименование Количество Единица измерения
Укроп 1.00 пучок
Зеленый лук 1.00 столовая ложка
Огурцы соленые 50.00 г
Горчица 1.50 чайная ложка
Сметана 120.00 г
Яйцо 2.00 шт
Желток 2.00 шт
Оливковое масло 0.33 стакан
Сок лимона по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Соус Тартар

Яйца варим для соуса тартар

Яйца (2 штуки) помоем и отварим.

Яйца варим для соуса тартар

Отделим желтки от белков

Желтки отделим в вареном яйце от белков.

Отделим желтки от белков

Подготовим белки для соуса тартар

Белки мелко нарежем.

Подготовим белки для соуса тартар

Подготовим огурцы соленые

Огурцы нарежем мелко.

Подготовим огурцы соленые

Подготовим укроп для соуса тартар

Укроп помоем и мелко нарежем.

Подготовим укроп для соуса тартар

Подготовим лук

Лук помоем и мелко нарежем.

Подготовим лук

Смешаем ингредиенты соуса

Желток растолчем вилкой и добавим сырые 2 желтка и горчицу. Добавим оливковое масло, огурцы, белки, укроп и зеленый лук, сметану, соль, перец и сок лимона. Все тщательно перемешаем.

Смешаем ингредиенты соуса

Подаем соус тартар

Соус подаем в красивой пиале к столу и наслаждаемся его приятным вкусом.

Подаем соус тартар
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск