Блины

Блины — это вкусно и приятно. Их можно кушать с вареньем, медом, поджаривать с тертыми яблоками или есть так. Попробуйте приготовить блины — и, возможно, это блюдо станет вашим любимым.

У меня на стопку блинов из 0.5 литра молока уходит не более часа, это при том, что я люблю заворачивать в блин тертые яблоки. Блины я готовлю в выходной день, чтобы к чаю подать дымящую стопку.

Ингридиенты рецепта Блины

Наименование Количество Единица измерения
Мука 2.00 стакан
Молоко 0.50 л
Яйцо 3.00 шт
Сахар 1.00 столовая ложка
растительное масло 1.00 столовая ложка
Соль 1.00 щепотка

Готовим Блины

Смешиваем ингредиенты для блинного теста

Смешаем муку, яйца, сахар, растительное масло, соль и молоко. Желательно взбивать тесто миксером до полной однородности. Если у вас сильные руки — взбивать тесто можно венчиком. Главное, делать это очень тщательно — от этого будет зависеть вкус будущих блинчиков. Тесто получается жидкое.

Смешиваем ингредиенты для блинного теста

Подготовим сковородку для блинов

Сковороду для блинов я выделила отдельную и не жарю на ней ничего, кроме блинов. Диаметр сковороды выбирайте сами.

Подготовим сковородку для блинов

Подогрейте сковороду для блинов

Чтобы первый блин не был комом, сковороду поставьте на огонь и хорошенько ее разогрейте. Налейте на сковороду немного растительного масла, совсем чуток. Теперь можно приступить к жарке.

Подогрейте сковороду для блинов

Жарим блины

Тесто на сковороду наливаем при помощи половника. Я набираю около 1/3 половника и разливаю тесто по сковороде. Можно взять прихваткой сковороду и равномерно распределить тесто по ее поверхности.

Жарим блины

Первый блин готов

Как только одна сторона блина поджарится, можете перевернуть блин на сковороде при помощи лопатки. Ждем готовности и со второй стороны, а затем блин выложите при помощи лопатки на тарелочку.

Первый блин готов

Подготовим начинку для блинов

Помоем яблоки и очистим их от шкурки. Яблоко натираем на терке.

Подготовим начинку для блинов

Заворачиваем в блин яблоки

Накладываем яблоки в блин и складываем блинчик в четверо. У нас получается конвертик — треугольник.

Заворачиваем в блин яблоки

Поджариваем блин с начинкой

Блин можно обжарить с двух сторон в течение пары минут и выложить на тарелку.

Поджариваем блин с начинкой

Подаем блин

Подавать блины стоит к горячему чаю. Это отличное начало выходного дня.

Подаем блин
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск