Блины — это вкусно и приятно. Их можно кушать с вареньем, медом, поджаривать с тертыми яблоками или есть так. Попробуйте приготовить блины — и, возможно, это блюдо станет вашим любимым.
У меня на стопку блинов из 0.5 литра молока уходит не более часа, это при том, что я люблю заворачивать в блин тертые яблоки. Блины я готовлю в выходной день, чтобы к чаю подать дымящую стопку.
Ингридиенты рецепта Блины
Готовим Блины
Смешиваем ингредиенты для блинного теста
Смешаем муку, яйца, сахар, растительное масло, соль и молоко. Желательно взбивать тесто миксером до полной однородности. Если у вас сильные руки — взбивать тесто можно венчиком. Главное, делать это очень тщательно — от этого будет зависеть вкус будущих блинчиков. Тесто получается жидкое.
Подготовим сковородку для блинов
Сковороду для блинов я выделила отдельную и не жарю на ней ничего, кроме блинов. Диаметр сковороды выбирайте сами.
Подогрейте сковороду для блинов
Чтобы первый блин не был комом, сковороду поставьте на огонь и хорошенько ее разогрейте. Налейте на сковороду немного растительного масла, совсем чуток. Теперь можно приступить к жарке.
Жарим блины
Тесто на сковороду наливаем при помощи половника. Я набираю около 1/3 половника и разливаю тесто по сковороде. Можно взять прихваткой сковороду и равномерно распределить тесто по ее поверхности.
Первый блин готов
Как только одна сторона блина поджарится, можете перевернуть блин на сковороде при помощи лопатки. Ждем готовности и со второй стороны, а затем блин выложите при помощи лопатки на тарелочку.
Подготовим начинку для блинов
Помоем яблоки и очистим их от шкурки. Яблоко натираем на терке.
Заворачиваем в блин яблоки
Накладываем яблоки в блин и складываем блинчик в четверо. У нас получается конвертик — треугольник.
Поджариваем блин с начинкой
Блин можно обжарить с двух сторон в течение пары минут и выложить на тарелку.
Подаем блин
Подавать блины стоит к горячему чаю. Это отличное начало выходного дня.
Рекомендуем Вам приготовить
