Сыр Филадельфия

Поскольку кризис уверенно шагает, предлагаю Вам новые антикризисные рецепты. Сыр всегда был недешевым продуктом, но вот если его приготовить самостоятельно, то он станет доступен многим семьям. Попробуйте, возможно, он Вам понравится.

Сыр Филадельфия очень нежный. Его впервые попробовали французы. Почему бы и нам не взять на заметку? Закладывайте рецепт сыра в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Сыр Филадельфия

Наименование Количество Единица измерения
Молоко 1.00 л
Кефир 500.00 мл
Яйцо 1.00 шт
Соль 1.00 чайная ложка
Сахар 1.00 чайная ложка
Лимонная кислота 1.00 щепотка

Готовим Сыр Филадельфия

Кипятим молоко для сыра Филадельфия

Молоко кипятим и добавляем в него сахар и соль. Выключаем под закипевшим молоком газ.

Кипятим молоко для сыра Филадельфия

Добавим кефир

Кефир теплый добавим к молоку и мешаем до тех пор, пока масса не свернется.

Добавим кефир

Отожмем сыр Филадельфию

На сито выложите марлю в 4 слоя. Даем стечь сыворотке, но не отжимаем слишком сильно. В сыре должна остаться сыворотка, чтобы сыр был мягким.

Отожмем сыр Филадельфию

Взбиваем яйцо

Взбиваем яйцо с лимонной кислотой до образования пены и добавим творожную массу. Перемешаем ингредиенты тщательно и отправим в холодильник остывать.

Взбиваем яйцо

Подаем сыр Филадельфия

Сыр выкладываем на горячий хрустящий багет и наслаждаемся.

Подаем сыр Филадельфия
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск