Печенье из творога

Печенье-улитки из творожка - это отличное лакомство для всей семьи. Малыши с удовольствием едят это полезное лакомство. Мамы могут есть это блюдо, не боясь лишних сантиметров на талии. К тому же творог очень полезен — и от судорог спасает, и эмаль у зубов улучшает.

Бабушки и дедушки могут кушать эти печеньки, не остерегаясь за желудок. А папу, может быть, это блюдо сподвигнет на великие подвиги. Если у вас дома никого не заставишь кушать творог, то приготовьте это блюдо. И вы удивитесь, как скоро опустеет ваша корзинка с выпечкой.

Ингридиенты рецепта Печенье из творога

Наименование Количество Единица измерения
Творог 360.00 г
Желток 4.00 шт
Сода 0.75 чайная ложка
Сахар 4.00 столовая ложка
Мука 1.00 стакан

Готовим Печенье из творога

Подготовим творог на тесто для печенья из творога

От творога отделите 3/4 и покладите в миску для теста.

Подготовим творог на тесто для печенья из творога

Добавим ингредиенты в тесто для печенья из творога

Туда же покладем 4 желтка и 2 столовые ложки сахара. При желании сахара можно покласть и больше. Все дело в вашем вкусе.

Добавим ингредиенты в тесто для печенья из творога

Добавим непогашенную соду для печенья из творога

Оставшийся творог смешайте с содой непогашеной. Это очень важно. Досыпьте соду в творог. Он ее погасит сам. Перемешайте заготовку к тесту.

Добавим непогашенную соду для печенья из творога

Оставим на время тесто для печенья из творога

На 3-5 минут оставьте тесто в покое.

Оставим на время тесто для печенья из творога

Добавим муку в тесто для печенья из творога

Муку добавьте к тесту. Тщательно вымесите тесто руками.

Добавим муку в тесто для печенья из творога

Отправим тесто для печенья из творога в холодильник

Тесто отправляем в холодильник. Пусть оно постоит там 1.5 часа.

Отправим тесто для печенья из творога в холодильник

Подготовим творог для начинки печенья из творога

Поскольку тесто у нас очень легко можно порвать, то творог должен быть однородным. Можете добавить в творог сливки, молоко, сметану или даже воду. Растереть творог можно в отдельной миске.

Подготовим творог для начинки печенья из творога

Раскатаем тесто для печенья из творога

Тесто достанем из холодильника и раскатаем в пласт толщиной 3-5 мм. Лучше катать тесто на клееночке, так проще будет потом свернуть его в рулет. На половину теста выложить оставшийся творог. Творог сверху можно посыпать 2 ст. л. сахара.

Раскатаем тесто для печенья из творога

Катаем рулетик для печенья из творога

Скатываем тесто в рулет. Помогаем себе клеенкой, осторожно выдергивая тесто с клеенки.

Катаем рулетик для печенья из творога

Режем рулет на печеньки из творога

Разрезаем рулет на кусочки в 1 см шириной. Полученные улитки выкладываем на смазанный противень. Сверху можете слегка присыпать их сахаром.

Режем рулет на печеньки из творога

Выпекаем печенье из творога

Выпекаем печенье при температуре 220-250 С. Выпекать необходимо около 25 минут. Но это в моей духовке. А вы ориентируйтесь по своей.

Выпекаем печенье из творога

Подаем печенье из творога

Печенье вкусно и полезно пить с молоком, кефиром, ряженкой. Можно взять их на пикник, прогулку или просто в гости к своим близким.

Подаем печенье из творога
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск