Эклеры

Эклеры — это отличный десерт. Из моих друзей большинство предпочитает именно его. И что самое интересное, я могу им приготовить его и сама. Это не очень сложно — предлагаю этот рецепт и вам.

Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять. Готовится такой десерт быстро, очень вкусный и плюс его еще и в том, что начинять его можете любой начинкой. Попробуйте — и, возможно, это блюдо станет Вашим основным.

Ингридиенты рецепта Эклеры

Наименование Количество Единица измерения
Мука 100.00 г
Яйцо 3.00 шт
Масло сливочное 100.00 г
Соль на кончике ножа
Вода 250.00 мл

Готовим Эклеры

Приступим к подготовке теста для эклеров

В кастрюльку влить воду, масло сливочное и соль на кончике ножа. Поставить кастрюльку на огонь и закипятить.

Приступим к подготовке теста для эклеров

Добавим к тесту муки

Снимем с огня кастрюльку и добавим муки. Тщательно перемешаем и опять поставим тесто на слабый огонь. Тесто должно отставать от стенок.

Добавим к тесту муки

Добавим яйца к тесту для эклеров

Тесто снимем с огня и остудим. К остывшему тесту добавим яйца и тщательно перемешаем. Тесто должно быть блестящим и однородным.

Добавим яйца к тесту для эклеров

Смажем противень

Противень промазываем растительным маслом.

Смажем противень

Выпекаем эклеры

На противень выкладываем кондитерским мешком тесто для эклеров длиной 6 см, шириной 3 см и на расстоянии 3- 5 см. Выпекаем 20 минут при температуре 200 С.

Выпекаем эклеры

Подаем десерт

Эклеры можно прорезать напополам и промазать заварным кремом или сгущенкой.

Подаем десерт
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск