Мраморный кекс

Если Вы искушенный кулинар и Ваши родные и близкие уже ели вкусный домашний наполеон, медовик и шоколадный кекс, то пришла пора их удивлять кексом мраморным. Готовится такой кекс из шоколадного и белого теста, выглядит оригинально и просто тает во рту.

Увидела такой кекс впервые в гостях и не смогла удержаться — выпросила рецепт. Поначалу думала, что такое чудо готовится много времени. Но убедилась, что сделать его не так и сложно. Зато счастливы будут все Ваши родные и близкие. Закладывайте рецепт в закладки — приготовите для особенного случая.

Ингридиенты рецепта Мраморный кекс

Наименование Количество Единица измерения
Мука 150.00 г
Масло сливочное 100.00 г
Яйцо 4.00 шт
Сахар 130.00 г
Сметана 80.00 г
Сода 1.00 чайная ложка
Уксус 0.50 чайная ложка
Какао 1.00 столовая ложка

Готовим Мраморный кекс

Растопите масло для мраморного кекса

Масло отправляем в ковшик, ставим на маленький огонь и растапливаем. Даем маслу остыть.

Растопите масло для мраморного кекса

Погасим соду уксусом

В отдельном стаканчике перемешайте чайную ложку соды и пол чайной ложки уксуса. Когда сода зашипит — быстро переливаем соду ко всем ингредиентам теста, иначе эффект от распушивания будет хуже.

Погасим соду уксусом

Подготовим тесто мраморного кекса

Смешаем масло, соду, просеянную через сито муку, яйца, сахар, сметану и тщательно все взобьем при помощи миксера.

Подготовим тесто мраморного кекса

Подготовим шоколадное тесто

От получившегося теста отделим половину и добавим в нее какао. Тщательно перемешаем какао и тесто, чтобы не осталось комков.

Подготовим шоколадное тесто

Выкладываем мраморный кекс в форму

В силиконовую форму или в форму, смазанную растительным маслом, выкладываем 1 столовую ложку белого теста, затем 1 столовую ложку шоколадного теста. Так получается наш узор.

Выкладываем мраморный кекс в форму

Выпекаем кекс

В духовку, разогретую до 180 С отправляем кекс на 50 минут. Готовность кекса проверим зубочисткой.

Выпекаем кекс

Подаем мраморный кекс

Удивите близких оригинальным блюдом. Сладкий кекс с красивым узором будет очень уместен на чаепитии.

Подаем мраморный кекс
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск