Cалат из морепродуктов

Всем известно, что все морепродукты - это отличный афродизиак. А уж если решите приготовить такой салат для любимого на праздник, то вас ждет просто незабываемая ночь.

Количество ингредиентов соответствует совсем небольшой мисочке салата. Мы готовим где-то с расчетом 1 - 0.5 кг каждого морепродукта. И соответственно в 20-10 раз больше всех остальных ингредиентов. И тогда мы получим тазик на большую компанию гостей. А для пробы можно приготовить и такое небольшое количество салата.

Салат из морепродуктов — это отличная альтернатива поднадоевшему всем оливье или салату из крабовых палочек, который готовит каждая семья. Открыла я для себя этот салат относительно недавно. Потому для моей семьи салат из морепродуктов самый любимый и самый лучший. Попробуйте — и вам понравится

Ингридиенты рецепта Cалат из морепродуктов

Наименование Количество Единица измерения
Кальмары мороженые 50.00 г
Мидии мороженые 50.00 г
Креветки мороженые 50.00 г
Свежий огурец 70.00 г
Кукуруза консервированная 30.00 г
Сухарики 50.00 г
Яйцо 2.00 шт
Сыр твердый 100.00 г
Майонез по необходимости

Готовим Cалат из морепродуктов

Как приготовить креветки для салата из морепродуктов

Чтобы приготовить креветки, закипятите в кастрюльке воду. В кипящую воду можно кидать креветки. Мясо у них очень нежное — потому нужно очень быстро вынуть их из воды.

Обычные небольшие (атлантические) креветки варят 1.5 — 2 минуты. А большие тигровые или королевские креветки необходимо варить 2.5 — 3 минуты.

Учтите, если передержать креветки — то мясо получится резиновое. А если вы вовремя вытащите креветки из кипятка, то мясо получится нежным и сочным

Как приготовить креветки для салата из морепродуктов

Как выбрать мидии для салата из морепродуктов

Выбирая мидии в магазине, обратите внимание на их запах. Если они не в упаковке, то должны пахнуть приятным рыбным запахом. Если мидии заморожены, то корочка льда должна быть прозрачной, а не белой. Белая корочка свидетельствует о том, что мидии перезамораживали.

Если мидии в вакуумной упаковке, то необходимо обязательно обратить внимание на дату выпуска. У свежих мидий гораздо более приятный вкус.

Как выбрать мидии для салата из морепродуктов

Как приготовить мидии для салата из морепродуктов

Мидии необходимо промыть под холодной водой и очистить от песка и водорослей. Воду закипятить и кинуть в нее мидии на 5-7 минут, если они замороженные. Если мидии варено-мороженные, то мидии нужно варить 7-10 минут. Время нужно выдерживать строго, т. к. мясо станет резиновым, если мидии передержать.

Как приготовить мидии для салата из морепродуктов

Как выбрать кальмаров для салата из морепродуктов

Обратите внимание, чтобы тушки кальмаров легко отделялись одна от другой. Слипшиеся комом кальмары указывают на то, что их уже размораживали.

Кальмары сиреневого оттенка указывают на то, что они впитали вкус оболочки. Потому их вкус будет испорчен.

Как выбрать кальмаров для салата из морепродуктов

Как приготовить кальмара для салата из морепродуктов

Неочищенных кальмаров очистите от внутренностей и верхней пленки.

Необходимо закипятить воду и кинуть тушку кальмара. Варить не более 2-3 минут, чтобы мясо осталось сочным. Когда вы достали кальмара из кипятка, то порежьте его мясо соломкой шириной в 2-3 мм. Уже не надо, т. к. мясо потеряет свой вкус.

Как приготовить кальмара для салата из морепродуктов

Подготовим сыр для салата из морепродуктов

Натрите твердый сыр на терке.

Подготовим сыр для салата из морепродуктов

Подготовим яйца для салата из морепродуктов

Сварите яйца и очистите от скорлупы. Теперь нужно нарезать их кубиками.

Подготовим яйца для салата из морепродуктов

Порежем огурец для салата из морепродуктов

Огурец необходимо помыть и порезать тонкой соломкой. Огурец режьте потоньше, т. к. от этого зависит вкус и внешний вид салата.

Порежем огурец для салата из морепродуктов

Перемешаем все ингредиенты салата из морепродуктов

Все морепродукты, порезанный огурец, яйца, сыр, сухарики и кукурузу перемешать и заправить майонезом. Салат готов к подаче

Перемешаем все ингредиенты салата из морепродуктов

Подаем салат из морепродуктов

Салат получился очень сытным. Его можно украсить веточкой петрушки или укропа. Выкладывать салат лучше в прозрачную миску или выложить на яркий лист салата.

Подаем салат из морепродуктов
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск