Чтобы приготовить необыкновенно вкусный торт — необходим потрясающий крем. Ведь удачный крем в пирожном — это более 50 % успеха. Шоколадный крем - отличная альтернатива нутелле и шоколадной поливке мороженого.
Шоколадный крем удовлетворит самого искушенного гурмана. Его можно применить и как поливку творожного десерта, и как украшение шариков мороженого, и как основу для фондю, и как поливку для канапе с фруктами. Советую приготовить. Медовик с таким кремом съедается гостями в считанные минуты.
Ингридиенты рецепта Шоколадный крем
Готовим Шоколадный крем
Подготовим масло для шоколадного крема
Вместо масла можно купить и маргарин. То ли качество этих продуктов похоже, но мои гости не заметили разницы — молоко или масло в креме. Отрезаем от бруска масла кусочек весом 100г и отправляем его в ковшике на огонь. Масло должно стать жидким
Перемешиваем ингредиенты шоколадного крема
Смешайте молоко, соль, сахар и какао в кастрюльке. К крему добавьте растопленное масло. Вместо молока вы можете взять разведенную водой сметану или же даже воду. В любом случае крем получается отменный.
Подогреем шоколадный крем
Поставьте кастрюльку с ингредиентами шоколадного крема на огонь и не забывайте постоянно помешивать.
Доводим крем шоколадный до кипения
Когда ингредиенты растворятся и смесь станет однородной, доведите крем до кипения и выключите газ. Кипятить крем не нужно.
Используем шоколадный крем
Я пропитала кремом медовые коржи. Подруга поливает таким кремом мороженое. А вот некоторые друзья едят этот крем и так вприкуску с печеньем, как нутеллу. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Рекомендуем Вам приготовить
