Шоколадный крем

Чтобы приготовить необыкновенно вкусный торт — необходим потрясающий крем. Ведь удачный крем в пирожном — это более 50 % успеха. Шоколадный крем - отличная альтернатива нутелле и шоколадной поливке мороженого.

Шоколадный крем удовлетворит самого искушенного гурмана. Его можно применить и как поливку творожного десерта, и как украшение шариков мороженого, и как основу для фондю, и как поливку для канапе с фруктами. Советую приготовить. Медовик с таким кремом съедается гостями в считанные минуты.

Ингридиенты рецепта Шоколадный крем

Наименование Количество Единица измерения
Какао 3.00 столовая ложка
Соль 1.00 щепотка
Молоко 4.00 столовая ложка
Сахар 1.00 столовая ложка
Масло сливочное 100.00 г

Готовим Шоколадный крем

Подготовим масло для шоколадного крема

Вместо масла можно купить и маргарин. То ли качество этих продуктов похоже, но мои гости не заметили разницы — молоко или масло в креме. Отрезаем от бруска масла кусочек весом 100г и отправляем его в ковшике на огонь. Масло должно стать жидким

Подготовим масло для шоколадного крема

Перемешиваем ингредиенты шоколадного крема

Смешайте молоко, соль, сахар и какао в кастрюльке. К крему добавьте растопленное масло. Вместо молока вы можете взять разведенную водой сметану или же даже воду. В любом случае крем получается отменный.

Перемешиваем ингредиенты шоколадного крема

Подогреем шоколадный крем

Поставьте кастрюльку с ингредиентами шоколадного крема на огонь и не забывайте постоянно помешивать.

Подогреем шоколадный крем

Доводим крем шоколадный до кипения

Когда ингредиенты растворятся и смесь станет однородной, доведите крем до кипения и выключите газ. Кипятить крем не нужно.

Доводим крем шоколадный до кипения

Используем шоколадный крем

Я пропитала кремом медовые коржи. Подруга поливает таким кремом мороженое. А вот некоторые друзья едят этот крем и так вприкуску с печеньем, как нутеллу. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Используем шоколадный крем
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск