Огуречный суп

За окнами знойное лето. И совсем нет желания готовить горячие борщи и супы. Хочется чего-то легкого, прохладного и вкусного, но при этом не стоять у плиты целый день. Если ищете идеальный рецепт по этим критериям — то закладывайте этот рецепт в закладки.

Огуречный суп — это очень освежающе и полезно. Причем, отличная альтернатива для тех, кому надоела окрошка. Попробуйте приготовить — и это блюдо все чаще будет появляться на Вашем столе.

Ингридиенты рецепта Огуречный суп

Наименование Количество Единица измерения
Свежий огурец 200.00 г
Вода 100.00 г
Петрушка 0.30 пучок
Укроп 0.30 пучок
Лук зеленый 0.30 пучок
Йогурт 200.00 г
Дижонская горчица 1.00 столовая ложка
Соль по вкусу

Готовим Огуречный суп

Подготовим огурцы для огуречного супа

Огурцы очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками.

Подготовим огурцы для огуречного супа

Перемешаем ингредиенты

Кипяченую охлажденную воду, огурцы, петрушку, лук, укроп, горчицу, несладкий и нежирный йогурт и соль укладываем в блендер. Все измельчаем и отправляем суп на 3 часа в холодильника.

Перемешаем ингредиенты

Подаем огуречный суп

Огуречный суп разливаем в красивые тарелочки и украшаем долькой огурчика. Пусть летний зной Вам будет нипочем.

Подаем огуречный суп
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск