Торт из зефира

Этот торт больше понравится прекрасной половине человечества. В нем немного калорий, он легкий и воздушный. Приготовить его можно и вовсе без духовки. Еще один плюс этого торта — его можно кушать целую неделю, и он будет по прежнему необыкновенно вкусным.

Если вы решились приготовить торт из зефира, то постарайтесь сделать это дня за 3-4 до официальной подачи к столу. Ведь ему еще необходимо будет настояться в холодильнике. Приятный вкус и красивый вид этого торта удовлетворят даже самым изысканным.

Ингридиенты рецепта Торт из зефира

Наименование Количество Единица измерения
Зефир 1.00 кг
Ваниль на кончике ножа
Печеньки сладкие 5.00 шт
Орехи грецкие 500.00 г
Яйцо 2.00 шт
Сахар 1.50 стакан
Масло сливочное 200.00 г

Готовим Торт из зефира

Подготовим грецкие орехи для торта из зефира

Очистить грецкие орехи от скорлупы и покласть в миску

Подготовим грецкие орехи для торта из зефира

Измельчите грецкие орехи для торта из зефира

Грецкие орешки превратим в крошку. Для этого вам может понадобиться блендер или толкушка. А если этой утвари на кухне у вас нет, предлагаю сложить орешки в пакет и побить их слегка скалкой. Они превратятся в крошку.

Измельчите грецкие орехи для торта из зефира

Подготовим зефир для торта

Зефир можно приготовить самой из белков яиц или же просто приобрести его в ближайшем супермаркете. Я выбрала второй вариант. Зефир я купила двух видов — белый и розовый, чтобы торт наряднее выглядел

Подготовим зефир для торта

Разделим зефир для торта из зефира

Делим зефирины напополам. Поскольку мы все-таки готовим кулинарное чудо, то обрезаем зефир ножиком на две половинки. А если на половинках неровности или шероховатости — беспощадно срезаем их и отправляем в рот или же оставляем для нижних слоев торта.

Разделим зефир для торта из зефира

Шлифуем зефир для торта из зефира дальше

А теперь можно срезать макушку у зефиринки. Она станет идеально плоской, а вы сможете порадовать гостей чудо-тортом. Ведь важны и форма, и содержание.

Шлифуем зефир для торта из зефира дальше

Подготовим яйца и сахар для крема в торт из зефира

ОЯйца помыть и вбить в кастрюльку. Добавить сахар и слегка взбить

Подготовим яйца и сахар для крема в торт из зефира

Добавим молоко в крем для торта из зефира

Теперь в кастрюльку можно добавить молоко и включить под ней небольшой огонь. Главное, тщательно перемешивать ингредиенты. Молоко не должно пригорать. Но и не доводите молоко до кипения.

Добавим молоко в крем для торта из зефира

Добавьте масло в крем для торта из зефира

Кастрюльку снять с огня и добавить в нее масло. Теперь можно взбивать крем миксером. В итоге вы должны получить однородный и очень вкусный крем.

Добавьте масло в крем для торта из зефира

Подготовим посуду для торта из зефира

Чтобы торт из зефира был очень красивым - предлагаю вам тортовницу проложить пищевой пленкой или целофаном.

Подготовим посуду для торта из зефира

Выкладываем дно торта из зефира

На дно кладем половинки зефирок и заполняем пустоты зефирными обрезками.

Выкладываем дно торта из зефира

Промазываем дно зефирного торта

Перед тем, как промазывать дно — остудите крем. Поверх зефирок кладем слой охлажденного крема.

Промазываем дно зефирного торта

Посыпаем слой торта из зефира орешками

А теперь набираем полную пригоршню орешков и посыпаем слой зефирок с кремом.

Посыпаем слой торта из зефира орешками

Утрамбуем первый слой торта из зефира

Надавить на орешки специальной давилкой. Наш слой торта должен быть очень утрамбован. Чтобы торт получился более слаженный и компактный

Утрамбуем первый слой торта из зефира

Подготовим второй слой торта из зефира

Вновь выкладываем на орешки зефирки, затем cлой крема, а сверху пригоршню орешков. Все это можно утрамбовать.

Подготовим второй слой торта из зефира

Подготовим посыпку торта из зефира

Подготовим посыпку торта из зефира

Подготовим третий слой торта из зефира

Выкладываем последние зефирки в третий слой. Поверх зефирок выкладываем остатки крема. А уж на него выкладываем покрошенные печеньки

Подготовим третий слой торта из зефира

Украшаем торт из зефира

Украсить торт можно зефирками и маремеладками. Очень красиво смотрятся орешки у края тортика. Хотя вы можете оформить торт так, как вам нравится.

Украшаем торт из зефира

Торт из зефира отправляем в холодильник

Покрываем сверху тортик из зефира целофаном и отправляем в холодильник. Рецепт советует достать торт через 3 дня, но я его извлекла из холодильника уже через день. Очень уж хотелось попробовать! И он меня не разочаровал

Торт из зефира отправляем в холодильник

Подаем торт из зефира

Подавать торт можно в красивом блюде. Мы большие любители такого тортика с горячим чайком. Предлагаю и вам попробовать.

Подаем торт из зефира
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск