Шампиньоны в кляре

Шампиньоны в тесте — это невероятно вкусно и оригинально. Впервые попробовала это блюдо на свадьбе у друзей. Шампиньоны в тесте меня поразили, потому как вкус необычный и в то же время блюдо сытное, чтобы протанцевать всю ночь напролет.

Вначале думала, что шампиньоны в тесте необыкновенно вкусны только благодаря мастерству повара. Но потом нашла рецепт этого блюда и поняла, что приготовить это блюдо не так уж и сложно. Потому предлагаю всем заложить рецепт в закладки — и приготовить в свободную минутку.

Ингридиенты рецепта Шампиньоны в кляре

Наименование Количество Единица измерения
Шампиньоны 200.00 г
Молоко 100.00 мл
Яйцо 2.00 шт
Мука 50.00 г
Панировочные сухари 50.00 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по необходимости

Готовим Шампиньоны в кляре

Подготовим шампиньоны для жарки в кляре

Помоем шампиньоны, очистим от кожицы и отварим в течение 10 минут в кастрюле.

Подготовим шампиньоны для жарки в кляре

Взобьем яйца для кляра

Яйца взбейте и смешайте с молоком.

Взобьем яйца для кляра

Грибы окунем в кляр для приготовления грибов в кляре

Макаем грибы в яично-молочную смесь.

Грибы окунем в кляр для приготовления грибов в кляре

Подготовим муку

Муку выложите в мисочку и обваляйте в ней грибы из молочно-яичной смеси.

Подготовим муку

Подготовим панировочные сухари для грибов в кляре

Панировочные сухари высыпаем в мисочку. Грибы из муки мокаем в молочно-яичную смесь и обваливаем в сухарях.

Подготовим панировочные сухари для грибов в кляре

Обжарим грибы

На сковороду налейте масла побольше и обжарим грибы во фритюре до золотистой корочки.

Обжарим грибы

Подаем грибы в кляре

Грибы подаем с зеленью и наслаждаемся изысканным вкусом.

Подаем грибы в кляре
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск