Сахарный пирог

     Сахарный пирог — это блюдо французской кухни, которое на языке оригинала называется «Tarte au sucre». Это лакомство довольно вкусное, хоть и готовится оно без начинки. У Вас получится сочный и ароматный пирог.
     Еще одним немалым плюсом этого десерта является сахарная корочка сверху. Ингредиенты этого лакомства вполне доступны. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Сахарный пирог

Наименование Количество Единица измерения
Мука 250.00 г
Молоко 100.00 г
Дрожжи 15.00 г
Яйцо 2.00 шт
Масло сливочное 150.00 г
Сливки 20 % 200.00 мл
Cахар 120.00 г
Соль 1.00 щепотка

Готовим Сахарный пирог

Подготовим дрожжи для сахарного пирога

Разогреем молоко до комнатной температуры и добавим чайную ложку сахара. Добавим к молоку дрожжи, чтобы они растворились и прореагировали.

Подготовим дрожжи для сахарного пирога

Растопим сливочное масло

100 грамм сливочного масла растопите на небольшом огне.

Растопим сливочное масло

Формируем тесто для сахарного пирога

Смешаем молоко, сливочное масло, муку, соль и яйца. Оставим тесто на час подниматься.

Формируем тесто для сахарного пирога

Формируем сахарную крошку

Смешаем порубленные 50 грамм сливочного масла и 100 грамм сахара.

Формируем сахарную крошку

Выпекаем сахарный пирог

Форму диаметром 21 см промажем растительным маслом. Выкладываем в форму тесто, дадим тесту полчаса подойти. Через полчаса украсим крошкой сахарный пирог и выпекаем 25 — 30 минут при температуре 180 С.

Выпекаем сахарный пирог

Подготовим пирог

Украсим пирог сливками и отправим его выпекаться еще 10 минут.

Подготовим пирог

Подаем сахарный пирог

Сахарный пирог подаем к чаю.

Подаем сахарный пирог
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск