Василопита — в переводе с греческого переводится как пирог святого Василия. По традиции такой пирог пекут к Новому году. После того, как на часах отзвучит последний двенадцатый удар, хозяин дома разрезает пирог.
По традиции в пирог греки кладут монетку. Кому достанется кусочек пирога с монеткой — тому будет сопутствовать удача круглый год. Порадуйте и Вы своих близких. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Пирог «Василопита»
Готовим Пирог «Василопита»
Подготовим апельсин для пирога «Василопита»
Апельсин помоем. Натрите цедру с апельсина, но только оранжевую часть корочки. Из мякоти выдавите сок.
Подготовим сливочное масло
Растопите сливочное масло на небольшом огне.
Погасим соду для пирога «Василопита»
Соду погасите уксусом.
Подготовим тесто
Смешаем остывшее масло сливочное, яйца, муку, сахар, молоко, апельсин и погашенную соду в однородную массу.
Выпекаем пирог «Василопита»
Отравляем тесто в разъемную форму диаметром 24 - 26 см и выпекаем 1 час при температуре 180 С.
Подаем пирог
Пирог нарежем и подаем к чаю.
Рекомендуем Вам приготовить
