Куриная печень с грибами в сливочном соусе — это отличное праздничное блюдо. Подойдет и для праздничного обеда, и для посиделок с родными и близкими по незначительному поводу.
Уверена, такое блюдо может получиться даже у той хозяйки, которая нечасто бывает у плиты. Попробуйте разнообразить свое привычное меню вторых блюд. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Готовим Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Подготовим чеснок для куриной печени в сливочном соусе
Чеснок почистим, помоем и мелко нарежем.
Подготовим шампиньоны
Шампиньоны помоем и нарежем на четверти.
Подготовим куриную печень для обжарки в сливочном соусе
Печень помоем и нарежем на ломтики.
Разогреем сковороду
Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на небольшой огонь, чтобы разогреть.
Обжарим печень для подачи в сливочном соусе
Печень обжарим до румяной корочки в 3 партии по 3-4 минуты на партии.
Подготовим петрушку
Петрушку помоем и нарежем.
Обжарим грибы с чесноком для подачи с куриной печенью в сливочном соусе
Обжарим чеснок 5 минут, затем добавим к чесноку грибы и тушим еще 5 минут. Добавим муку, тушим 1 минуту, добавим бульон, соль, перец.
Добавим печень
Добавим печень и тушим еще 10 минут до готовности под крышкой. За 3 минуты до конца добавим сливки и петрушку.
Подаем куриную печень с грибами в сливочном соусе
Куриную печень с грибами в сливочном соусе можно подать к картофельному пюре или печеной картошечке.
Рекомендуем Вам приготовить
