Гречневая каша в  казане

Интересно, что впервые гречневую кашу сварили около 5000 лет назад. Родина этой крупы — Индия. В Индии гречневую крупу еще называют «черным рисом». Полюбили гречневую крупу и в Китае, где ее и начали готовить примерно в 15 веке. А затем варить себе каши из гречки начали жители Японии, Кореи и Средней Азии.

Сейчас гречневая каша очень популярное блюдо. Многие воспринимают гречневую кашу как классический будничный завтрак, но из этой крупы можно приготовить отличное блюдо для пикника. С мясом, морковкой и запахом костра из гречневой каши можно сделать настоящий шедевр.

Ингридиенты рецепта Гречневая каша в казане

Наименование Количество Единица измерения
Гречневая крупа 2.00 стакан
Филе куриное 300.00 г
Морковь 1.00 шт
Растительное масло по необходимости
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Готовим Гречневая каша в казане

Подготовим мясо для гречневой каши в казане

Промойте мясо в холодной воде, вырежьте из него весь жир и пленки. Нарежьте его небольшими кусочками.

Подготовим мясо для гречневой каши в казане

Подготовим морковь

Морковь очистите от кожуры, промойте в холодной воде и натрите на терке.

Подготовим морковь

Поджарим мясо для гречневой каши в казане

На дно казанка наливаем немного растительного масла и ставим на огонь. Как только масло хорошо разогрелось, выкладываем в него кусочки мяса. Обжариваем кусочки мяса минут 15- 20 до золотистой корочки. Периодически перемешивайте мясо.

Поджарим мясо для гречневой каши в казане

Обжарим морковь

К кусочкам мяса добавьте морковь. Через 5 — 7 минут морковь обжарится.

Обжарим морковь

Обжарим гречневую кашу в казане

Насыпьте в казан гречневую крупу. Обжарьте крупу одну минуту. Затем залейте все достаточным количеством воды (где-то 4 стакана) и протомите еще 15 минут. Каша должна будет впитать всю воду.

Обжарим гречневую кашу в казане

Подаем блюдо

Перед подачей каши из казана, перемешайте гречку с морковкой и мясом. Теперь накройте все крышкой и дайте настояться минут 15. Теперь раскладываем блюдо по тарелкам. Отлично дополнит вкус блюда веточка петрушки, свежие огурцы или укроп.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск