Чак-чак

Чак-чак — это популярное татарское лакомство. Готовится оно из жареных ломтиков теста, которое промазывают медом. Без этой сладости не обходится ни один татарский праздник.

Порадуйте своих родных и близких оригинальным десертом. Такое блюдо вполне доступно, т. к. ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике большинства хозяек. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Чак-чак

Наименование Количество Единица измерения
Мука первого сорта 0.50 кг
Масло сливочное 150.00 г
Cахар 150.00 г
Яйцо 5.00 шт
Мед 300.00 г

Готовим Чак-чак

Подготовим сливочное масло для чак-чака

Сливочное масло растопите.

Подготовим сливочное масло для чак-чака

Смешаем ингредиенты теста

Смешаем сливочное масло, 2 столовые ложки сахара, яйца и муку. Вымесим компоненты в однородное тесто.

Смешаем ингредиенты теста

Подготовим тесто для чак-чака

Тесто раскатайте до толщины 1 см и нарежьте соломкой толщиной 1 — 1.5 см.

Подготовим тесто для чак-чака

Формируем ломтики

Из соломки скатаем жгуты толщиной 0.5 см и нарежем их на кусочки длиной в 3 — 4 см.

Формируем ломтики

Разогреем сковороду для чак-чака

В глубокий казан нальем растительное масло и разогреем его.

Разогреем сковороду для чак-чака

Обжарим палочки

Палочки обжарим на небольшом огне до золотистого цвета 2-3 минуты.

Обжарим палочки

Подготовим поливку для чак-чака

Мед и оставшийся сахар (120 грамм) отправим в кастрюльку и варим до полного растворения сахара. Варим до кипения и небольшого загустения.

Подготовим поливку для чак-чака

Подаем десерт

На блюдо выкладываем горкой ломтики теста и поливаем их медово-сахарной поливкой.

Подаем десерт
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск