Чак-чак — это популярное татарское лакомство. Готовится оно из жареных ломтиков теста, которое промазывают медом. Без этой сладости не обходится ни один татарский праздник.
Порадуйте своих родных и близких оригинальным десертом. Такое блюдо вполне доступно, т. к. ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике большинства хозяек. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Чак-чак
Готовим Чак-чак
Подготовим сливочное масло для чак-чака
Сливочное масло растопите.
Смешаем ингредиенты теста
Смешаем сливочное масло, 2 столовые ложки сахара, яйца и муку. Вымесим компоненты в однородное тесто.
Подготовим тесто для чак-чака
Тесто раскатайте до толщины 1 см и нарежьте соломкой толщиной 1 — 1.5 см.
Формируем ломтики
Из соломки скатаем жгуты толщиной 0.5 см и нарежем их на кусочки длиной в 3 — 4 см.
Разогреем сковороду для чак-чака
В глубокий казан нальем растительное масло и разогреем его.
Обжарим палочки
Палочки обжарим на небольшом огне до золотистого цвета 2-3 минуты.
Подготовим поливку для чак-чака
Мед и оставшийся сахар (120 грамм) отправим в кастрюльку и варим до полного растворения сахара. Варим до кипения и небольшого загустения.
Подаем десерт
На блюдо выкладываем горкой ломтики теста и поливаем их медово-сахарной поливкой.
Рекомендуем Вам приготовить
