Филе палтуса с пюре из зеленого горошка

Палтус – это очень сочная рыба. Лучше ее готовить в духовке, чтобы она сохранила свои качества. А поскольку рыба у нас полезная и печеная, то на гарнир мы к ней подадим пюре из зеленого горошка.

Отличное блюдо как для праздничного застолья, так и для будничного обеда. К тому же это очень полезно. Разноообразьте свое привычное меню. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Филе палтуса с пюре из зеленого горошка

Наименование Количество Единица измерения
Палтус 360.00 г
Мука 20.00 г
Зеленый горошек 250.00 г
Сливки 100.00 г

Готовим Филе палтуса с пюре из зеленого горошка

Подготовим филе палтуса для подачи с пюре из зеленого горошка

Филе палтуса обваляйте в муке.

Подготовим филе палтуса для подачи с пюре из зеленого горошка

Подготовим противень

Противень промажем растительным маслом.

Подготовим противень

Запекаем филе палтуса для подачи с пюре из зеленого горошка

Филе палтуса отправим на противень и запекаем минут 6 – 7 при температуре 200 С. (Можно и 15 минут, если духовка плохо прогрета).

Запекаем филе палтуса для подачи с пюре из зеленого горошка

Вскипятим воду

Воду вскипятим в кастрюльке.

Вскипятим воду

Варим пюре из зеленого горошка для подачи с филе палтуса

Отправим зеленый горошек в кипяток и варим 5 минут. Сольем воду, добавим сливки, солим и варим еще 2 – 3 минуты.

Варим пюре из зеленого горошка для подачи с филе палтуса

Формируем пюре

Зеленый горошек блендером измельчим и прогреем в сотейнике.

Формируем пюре

Подаем пюре из зеленого горошка с филе палтуса

Пюре подаем с палтусом. Можно украсить облепиховым соусом и вялеными томатами.

Подаем пюре из зеленого горошка с филе палтуса
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск