Печеночный торт

Печеночный торт — это такой мясной шедевр, который очень нравится именно сильной половине человечества. Отличное блюдо для торжественного застолья. Вы можете порадовать им близких и на семейном ужине.

Многих хозяек в приготовлении такого шедевра для семейного торжества смущает именно приготовление печеночных блинчиков. Могу порекомендовать начинающим хозяйкам готовить блинчики маленького диаметра (до 20 см) и промазывать сковороду маслом после каждого блина. Тогда блины хорошо отстают и не крошатся. Можно готовить блинчики и без растительного масла — но это нужно приловчиться.

Ингридиенты рецепта Печеночный торт

Наименование Количество Единица измерения
Печень говяжья 1000.00 г
Яйцо 3.00 шт
Мука 350.00 г
Молоко 500.00 мл
Майонез 200.00 мл
Морковь 2.00 шт
Соль по вкусу

Готовим Печеночный торт

Подготовим печеночный фарш для торта

Печень прокрутите на мясорубке или измельчите в блендере или комбайне.

Подготовим печеночный фарш для торта

Подготовим тесто

Смешаем печеночный фарш, яйца, молоко, соль, перец и муку в однородную массу. Тесто у Вас получится как на блины.

Подготовим тесто

Разогреем сковороду для печеного торта

Сковороду, смазанную растительным маслом, поставьте на огонь. В принципе, приготовить блинчики можно и на сухой сковороде, если Вы часто это делаете.

Разогреем сковороду для печеного торта

Жарим блин

Половником выливаем блинчик, толщина которого не более 5 мм. Обжариваем с двух сторон блинчик.

Жарим блин

Подготовим морковь для печеночного торта

Морковь натрите на терке.

Подготовим морковь для печеночного торта

Морковь обжарим

Морковь обжарим на сковороде до золотистого цвета.

Морковь обжарим

Формируем печеночный торт

На печеночный тортик выкладываем майонез и морковку и так с каждым блинчиком.

Формируем печеночный торт

Подаем блюдо

Тортик можно украсить натертым яйцами.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск