Медальоны из свинины

Запеченные медальоны из свинины — это эстетически очень красиво. Они аккуратные и сытные. К свинине можно добавить горчицу и пряности, чтобы свинина получилась особенно нежной и вкусной.

На гарнир к свинине можно подать овощи. Предлагаю приготовить рагу из овощей на сковороде. В составе рагу помидоры, перец и кабачки. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Медальоны из свинины

Наименование Количество Единица измерения
Свиная вырезка 300.00 г
Кабачки 200.00 г
Помидоры-черри 100.00 г
Чеснок 10.00 г
Болгарский перец 0.15 кг
Сливки 100.00 г
Тимьян 1.00 щепотка
Горчица 2.00 чайная ложка
Соль по вкусу

Готовим Медальоны из свинины

Подготовим медальоны из свинины

Нарежем свинину на 6 медальонов.

Подготовим медальоны из свинины

Подготовим кабачки

Кабачки нарежем брусочками.

Подготовим кабачки

Подготовим болгарский перец для медальонов из свинины

Болгарский перец помоем, очистим от семечек и нарежем на ломтики.

Подготовим болгарский перец для медальонов из свинины

Подготовим помидоры черри

Помидоры черри помоем и нарежем напополам.

Подготовим помидоры черри

Подготовим чеснок для медальонов из свинины

Чеснок почистим, помоем и нарежем.

Подготовим чеснок для медальонов из свинины

Разогреем сковороду

Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на небольшой огонь, чтобы разогреть масло.

Разогреем сковороду

Обжарим медальоны из свинины

Медальоны обжарим минут по 20 с каждой стороны.

Обжарим медальоны из свинины

Добавим специи

К свинине добавим сливки и горчицу, солим и тушим минут 10. Добавим чеснок и тимьян

Добавим специи

Подготовим рагу для медальонов из свинины

Обжарим минут 15 перец болгарский, кабачки. Затем добавим помидоры и тушим пару минут.

Подготовим рагу для медальонов из свинины

Подаем блюдо

На тарелку выкладываем гарнир и свинину с соусом.

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск