Торт "Павлова"

Торт "Павлова" – это очень популярный десерт в Новой Зеландии и Австралии. Назван он в честь русской балерины Анны Павловой, которая посетила эти страны в 1926 году с гастролями.

Легкость и воздушность танцовщицы на сцене вдохновила кондитеров создать торт-безе с ягодами, который балерина и попробовала в Веллингтоне. В честь балерины в те годы называли конфеты, духи и одежду. Попробуйте и Вы знаменитый десерт. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Торт "Павлова"

Наименование Количество Единица измерения
Белок 4.00 шт
Сахарная пудра 200.00 г
Крахмал картофельный 2.00 чайная ложка
Уксус 1.00 чайная ложка
Сливки 30 % 550.00 мл
Клубника 100.00 г
Банан 1.00 шт
Апельсины 1.00 шт
Мандарин 1.00 шт
Киви 1.00 шт

Готовим Торт "Павлова"

Подготовим белки для торта «Павлова»

Взбиваем белки миксером 10 минут, добавляя сахарную пудру.

Подготовим белки для торта «Павлова»

Добавим к белкам крахмал и уксус

К белкам добавим крахмал и уксус. Все смешаем до однородной массы.

Добавим к белкам крахмал и уксус

Выкладываем белки в круг для торта «Павлова»

Противень простелим пергаментом и нарисуем на нем круг диаметром 20 см. По кругу выкладываем белки из насадки. Если у Вас нет насадки, то можно выкладывать белки ложкой и сформировать вилкой бороздки, чтобы они напоминали пачку балерины.

Выкладываем белки в круг для торта «Павлова»

Формируем торт

Формируем из белков корзинку.

Формируем торт

Выпекаем торт «Павлова»

Выпекаем торт 40 минут при температуре 200 С.

Выпекаем торт «Павлова»

Подготовим сливки

Взбейте сливки.

Подготовим сливки

Подготовим клубнику для торта «Павлова»

Клубнику помоем, удалим плодоножки и нарежем на ломтики.

Подготовим клубнику для торта «Павлова»

Подготовим апельсины

Апельсины помоем и нарежем дольками.

Подготовим апельсины

Подготовим бананы для торта «Павлова»

Бананы помоем и нарежем ломтиками.

Подготовим бананы для торта «Павлова»

Подготовим мандарин

Мандарин почистим и поломаем на ломтики.

Подготовим мандарин

Подготовим киви для торта «Павлова»

Киви почистим и нарежем на ломтики.

Подготовим киви для торта «Павлова»

Подаем торт

В торт выкладываем ломтики мандарин, киви, апельсин, клубники, банана и украшаем торт кремом из сливок.

Подаем торт
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск