Трехцветный кекс

Трехцветный кекс — это замечательный десерт на основе трех вкусов. В таком кексе замешаны ароматы шафрана, нотки цитруса и привкус шоколада. К тому же в состав этого лакомства входят еще и орехи.

Попробуйте такой десерт и, возможно, Вам понравится. К тому же такой десерт отлично подойдет как для семейных посиделок, так и для праздничного застолья. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Трехцветный кекс

Наименование Количество Единица измерения
Мука 300.00 г
Яйцо 6.00 шт
Масло сливочное 250.00 г
Cахар 300.00 г
Шоколад черный 100.00 г
Орехи грецкие 150.00 г
Шафран 1.00 чайная ложка
Лимонная цедра 1.00 чайная ложка
Соль 0.50 чайная ложка
Уксус 4.00 чайная ложка
Сода 1.00 чайная ложка
Вода 2.00 столовая ложка

Готовим Трехцветный кекс

Отделим желтки от белков для трехцветного кекса

Отделим желтки от белков.

Отделим желтки от белков для трехцветного кекса

Подготовим сливочное масло

Сливочное масло растопите на небольшом огне.

Подготовим сливочное масло

Погасим соду уксусом для трехцветного кекса

Соду погасите 2 ч. л. уксуса.

Погасим соду уксусом для трехцветного кекса

Смешаем ингредиенты теста

Желтки смешаем с 200 граммами сахара и сливочным маслом. Добавим к смеси просеянную муку и соду. Перемешаем, чтобы не было комочков

Смешаем ингредиенты теста

Подготовим белки для трехцветного кекса

Белки взбейте с солью, добавьте к ним 100 грамм сахара и добавьте 2 чайные ложки уксуса. Взбивайте до устойчивых пиков.

Подготовим белки для трехцветного кекса

Создаем однородное тесто

Белковую массу и массу с желтками вымесим в однородное тесто и разольем в три емкости равное количество теста.

Создаем однородное тесто

Растопим шоколад для трехцветного кекса

Шоколад растопите на водяной бане и добавьте 2 ст. л. воды.

Растопим шоколад для трехцветного кекса

Подготовим одну часть теста

К одной части теста добавим растопленный шоколад.

Подготовим одну часть теста

Измельчим орехи для трехцветного кекса

Орехи измельчим.

Измельчим орехи для трехцветного кекса

Подготовим вторую часть теста

Добавим ко второй части кекса орехи.

Подготовим вторую часть теста

Подготовим третью часть трехцветного кекса

Добавим к третьей части кекса шафран и цедру лимона.

Подготовим третью часть трехцветного кекса

Выпекаем кекс

В силиконовую форму выкладываем ореховое тесто, затем шоколадное, а после цитрусовое. Выпекать 50 минут при температуре 180 С.

Выпекаем кекс

Подаем трехцветный кекс

Кекс подаем к чаю.

Подаем трехцветный кекс
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск