Бланманже

Бланманже — это прекрасный французский десерт чем-то напоминающий пана котту. Готовится во Франции такой десерт из миндального молока, но находчивые женщины из СНГ адаптировали этот десерт и научились готовить его из творога. Десерт очень диетичный — его смело можно кушать тем, кто сидит на диете.

Бланманже или blanc manger — это бисквит в чашке. Выпекать его не нужно — нежная творожная масса держится за счет желатина. На многих форумах мужчины уверяют, что именно благодаря бланманже завоевали сердце любимой. Попробуйте приготовить — вам понравится.

Ингридиенты рецепта Бланманже

Наименование Количество Единица измерения
Творог 350.00 г
Сахар 100.00 г
Сметана 100.00 г
Желатин 15.00 г
Молоко 100.00 мл
Ананасы, консервированные кольцами 0.50 банка

Готовим Бланманже

Подготовим желатин для бланманже

Желатин замочите в 50 мл теплого молока и оставьте его разбухать. На это обычно уходит минут 15 — 20.

Подготовим желатин для бланманже

Оставшееся молоко добавим к желатину

Оставшееся молоко (50 мл) подогрейте, но не кипятите. Влейте в нагретое молоко молоко с желатином и все тщательно перемешайте.

Оставшееся молоко добавим к желатину

Подготовим творог для бланманже

Если творог крупнозернистый, то его необходимо протереть через сито или растолочь в ступке. Тщательно смешайте творог с сахаром-песком и сметаной.

Подготовим творог для бланманже

Перемешаем ингредиенты десерта и разложим в формочки

Смешайте творог, молоко с желатином и консервированные ананасы кусочками. Если вы купили ананасы колечками, то лучше порежьте их мельче. Разлейте десерт в небольшие формочки и отправьте в холодильник на 4 часа. У меня получилось 8 формочек.

Перемешаем ингредиенты десерта и разложим в формочки

Подаем бланманже

Бланманже подаем на полдник или к празднику. Десерт можно украсить шариком мороженого или тертой шоколадкой и затем наслаждаться его прекрасным вкусом.

Подаем бланманже
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск