Баклажаны со вкусом грибов

Баклажаны со вкусом грибов — это блюдо, которое по внешнему виду очень напоминает картошку-фри. Вот только купить это полезное блюдо не получится в McDonalds. Но такие баклажаны легко приготовить дома.

Попробуйте один раз и уже не сможете отказаться от этого блюда. К тому же скоро лето, а с ним свежие овощи и фрукты. Баклажаны скоро поступят в прямую продажу — так что включите этот рецепт в свой список.

Ингридиенты рецепта Баклажаны со вкусом грибов

Наименование Количество Единица измерения
Баклажаны 5.00 шт
Яйцо 2.00 шт
Соль 1.00 чайная ложка
Сметана 4.00 столовая ложка

Готовим Баклажаны со вкусом грибов

Нарежьте баклажаны для баклажанов со вкусом грибов

Помойте баклажаны под холодной водой. Баклажаны нарежьте соломкой, как картошку-фри. Шкурку можно убрать с баклажан, но лично мне очень нравится именно вкус этой шкурки.

Нарежьте баклажаны для баклажанов со вкусом грибов

Подготовим баклажаны

В эмалированную емкость выложите нарезанные баклажаны. Вбейте в баклажаны два яйца и добавьте соли. Все тщательно перемешайте, чтобы все кусочки баклажан были покрыты яйцами и оставьте на 2 часа для пропитки. Баклажаны потемнеют и пустят сок.

Подготовим баклажаны

Жарим баклажаны со вкусом грибов

Раскалите сковороду и выложите баклажаны в яйце на сковороду. Тушите пару минут баклажаны на большом огне.

Жарим баклажаны со вкусом грибов

Поджарим баклажаны на медленном огне

Поджарим баклажаны на медленном огне

Подаем баклажаны со вкусом грибов

Баклажаны можно подавать как гарнир к мясным блюдам. Можно даже подавать это блюдо на семейном торжестве.

Подаем баклажаны со вкусом грибов
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск