Баклажаны со вкусом грибов — это блюдо, которое по внешнему виду очень напоминает картошку-фри. Вот только купить это полезное блюдо не получится в McDonalds. Но такие баклажаны легко приготовить дома.
Попробуйте один раз и уже не сможете отказаться от этого блюда. К тому же скоро лето, а с ним свежие овощи и фрукты. Баклажаны скоро поступят в прямую продажу — так что включите этот рецепт в свой список.
Ингридиенты рецепта Баклажаны со вкусом грибов
| Наименование | Количество | Единица измерения |
| Баклажаны | 5.00 | шт |
| Яйцо | 2.00 | шт |
| Соль | 1.00 | чайная ложка |
| Сметана | 4.00 | столовая ложка |
Готовим Баклажаны со вкусом грибов
Нарежьте баклажаны для баклажанов со вкусом грибов
Помойте баклажаны под холодной водой. Баклажаны нарежьте соломкой, как картошку-фри. Шкурку можно убрать с баклажан, но лично мне очень нравится именно вкус этой шкурки.
Подготовим баклажаны
В эмалированную емкость выложите нарезанные баклажаны. Вбейте в баклажаны два яйца и добавьте соли. Все тщательно перемешайте, чтобы все кусочки баклажан были покрыты яйцами и оставьте на 2 часа для пропитки. Баклажаны потемнеют и пустят сок.
Жарим баклажаны со вкусом грибов
Раскалите сковороду и выложите баклажаны в яйце на сковороду. Тушите пару минут баклажаны на большом огне.
Поджарим баклажаны на медленном огне
Подаем баклажаны со вкусом грибов
Баклажаны можно подавать как гарнир к мясным блюдам. Можно даже подавать это блюдо на семейном торжестве.
Рекомендуем Вам приготовить
