Суфле

Десерты из суфле всегда выглядят очень аппетитно и оригинально. Такой десерт уместен на любом празднике. Перед суфле не смогут устоять даже те, кто сидят на жесткой диете.

Суфле придумали французские кулинары. В переводе с французского это значит дыхание. Возможно, суфле и Вас вдохновит на новые свершения и откроет второе дыхание.

Ингридиенты рецепта Суфле

Наименование Количество Единица измерения
Белки 4.00 шт
Сахарная пудра 100.00 г
Ванилин 1.00 щепотка
Желатин 10.00 г

Готовим Суфле

Подготовим желатин для суфле

Желатин залить небольшим количеством воды и оставить на 30 — 40 минут. Поставим на огонь и доведем до температуры кипения. Кипятить не нужно. Снимаем с огня желатин и даем остыть.

Подготовим желатин для суфле

Смешаем белки, сахарную пудру и ванилин

Белки взбиваем в пышную пену при помощи миксера. Добавим к белкам сахарную пудру и ванилин. Продолжаем взбивать ингредиенты и вливать в смесь тонкой струйкой растопленный желатин.

Смешаем белки, сахарную пудру и ванилин

Разливаем суфле по креманкам

Суфле необходимо разлить в красивые стеклянные креманки и поставить их застывать в холодильника.

Разливаем суфле по креманкам

Подаем суфле

Суфле можно дополнить тертым шоколадом, вишенками и киви.

Подаем суфле
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск