Десерты из суфле всегда выглядят очень аппетитно и оригинально. Такой десерт уместен на любом празднике. Перед суфле не смогут устоять даже те, кто сидят на жесткой диете.
Суфле придумали французские кулинары. В переводе с французского это значит дыхание. Возможно, суфле и Вас вдохновит на новые свершения и откроет второе дыхание.
Ингридиенты рецепта Суфле
Готовим Суфле
Подготовим желатин для суфле
Желатин залить небольшим количеством воды и оставить на 30 — 40 минут. Поставим на огонь и доведем до температуры кипения. Кипятить не нужно. Снимаем с огня желатин и даем остыть.
Смешаем белки, сахарную пудру и ванилин
Белки взбиваем в пышную пену при помощи миксера. Добавим к белкам сахарную пудру и ванилин. Продолжаем взбивать ингредиенты и вливать в смесь тонкой струйкой растопленный желатин.
Разливаем суфле по креманкам
Суфле необходимо разлить в красивые стеклянные креманки и поставить их застывать в холодильника.
Подаем суфле
Суфле можно дополнить тертым шоколадом, вишенками и киви.
Рекомендуем Вам приготовить
