Прохладительный итальянский десерт Панна Котту любят и взрослые и дети. Приготовить такое блюдо можно очень быстро. 15 минут приготовления десерта окупят 2 часа отдыха, когда панна котта будет застывать в холодильнике.
Панна котта или «вареные сливки» были придуманы в области Италии Эмилия-Романья. В этот десерт легко влюбиться. По-нашему это кремовый пудинг с разными добавками. Выглядит это блюдо на столе восхитительно.
Ингридиенты рецепта Панна Котта
Готовим Панна Котта
Подготовим желатин для панна котты
Желатин растворите в воде или молоке. Количество жидкости должно превышать количество желатина в 5 раз по весу.
Подготовим сливки
Сливки в кастрюльке смешайте с сахаром и половинкой палочки ванили. Варите на медленном огне около 10 минут.
Остуживаем панна котту
Снимите сливки с огня, выньте ваниль и остудите до температуры 70 — 80 С. Добавьте разбухший желатин и молоко и перемешайте все ингредиенты.
Разливаем десерт
Десерт можно распределить в стеклянные креманки и украшать ягодами и сиропами. А можно разлить десерт в пластмассовые формочки. Десерт отправим на час в холодильник. Десерт из пластмассовых формочек легко вынуть, окунув формочку в горячую воду, и вынув пудинг на тарелочку.
Подаем десерт
Украшаем десерт вкусными ягодами, сиропом или вареньем и наслаждаемся.
Рекомендуем Вам приготовить
