Панна Котта

Прохладительный итальянский десерт Панна Котту любят и взрослые и дети. Приготовить такое блюдо можно очень быстро. 15 минут приготовления десерта окупят 2 часа отдыха, когда панна котта будет застывать в холодильнике.

Панна котта или «вареные сливки» были придуманы в области Италии Эмилия-Романья. В этот десерт легко влюбиться. По-нашему это кремовый пудинг с разными добавками. Выглядит это блюдо на столе восхитительно.

Ингридиенты рецепта Панна Котта

Наименование Количество Единица измерения
Сливки 500.00 г
Желатин 4.00 г
Сахар 50.00 г
Молоко 2.00 столовая ложка
Ваниль 0.50 палочка

Готовим Панна Котта

Подготовим желатин для панна котты

Желатин растворите в воде или молоке. Количество жидкости должно превышать количество желатина в 5 раз по весу.

Подготовим желатин для панна котты

Подготовим сливки

Сливки в кастрюльке смешайте с сахаром и половинкой палочки ванили. Варите на медленном огне около 10 минут.

Подготовим  сливки

Остуживаем панна котту

Снимите сливки с огня, выньте ваниль и остудите до температуры 70 — 80 С. Добавьте разбухший желатин и молоко и перемешайте все ингредиенты.

Остуживаем панна котту

Разливаем десерт

Десерт можно распределить в стеклянные креманки и украшать ягодами и сиропами. А можно разлить десерт в пластмассовые формочки. Десерт отправим на час в холодильник. Десерт из пластмассовых формочек легко вынуть, окунув формочку в горячую воду, и вынув пудинг на тарелочку.

Разливаем десерт

Подаем десерт

Украшаем десерт вкусными ягодами, сиропом или вареньем и наслаждаемся.

Подаем десерт
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск