Классический шоколадный тарт

Классический шоколадный тарт — это отличный десерт для самого искушенного гурмана. Недавно я попробовала этот десерт в кафе и решила во что бы то ни стало узнать рецепт этого блюда.

Рецепт этого кулинарного шедевра оказался довольно простым. К тому же на базе этого теста можно использовать различные начинки. А вкус у тарта будет при этом просто превосходный. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Классический шоколадный тарт

Наименование Количество Единица измерения
Мука 160.00 г
Масло сливочное 100.00 г
Желток 1.00 шт
Cливки 300.00 мл
Шоколад черный 200.00 г

Готовим Классический шоколадный тарт

Подготовим масло для классического шоколадного тарта

80 грамм масла натрите на терке.

Подготовим масло для классического шоколадного тарта

Подготовим тесто

Смешаем муку, желток и масло в однородное тесто.

Подготовим тесто

Выпекаем основу для классического шоколадного тарта

Выкладываем тесто в промазанную растительным маслом разъемную форму и выпекаем при температуре 200 С 10 минут.

Выпекаем основу для классического шоколадного тарта

Подготовим начинку

На плиту отправим сливки, шоколад и 20 грамм сливочного масла. Помешиваем на медленном огне. Доведем мусс до однородности.

Подготовим начинку

Формируем шоколадный тарт

На песочный корж выкладываем шоколадную начинку и дадим пирогу постоять полчаса в холодильнике.

Формируем шоколадный тарт

Подаем пирог

Пирог подаем к горячему чаю или какао.

Подаем пирог
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск