Сигара берек — это турецкие пирожки. В качестве начинки в сигару берек кладут брынзу, соленый творог, мясо. Правда, сигары берек с мясом менее популярны. Тесто для этих пирожков используют Фило.
Но если нет желания возиться с заморским тестом — предлагаю более простой вариант таких пирожных. В качестве теста мы используем лаваш. Разнообразьте свое повседневное меню. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.
Ингридиенты рецепта Сигара берек из лаваша
Готовим Сигара берек из лаваша
Подготовим яйца для сигары берек из лаваша
Отварим 3 яйца 10 минут после кипения до готовности.
Подготовим желтки
Желтки отделим и нарежем кубиками.
Подготовим чеснок для сигары берек из лаваша
Чеснок очистим, помоем и мелко нарежем.
Подготовим укроп
Укроп помоем и мелко нарежем.
Формируем начинку сигары берек
Смешаем творог, чеснок, желтки и укроп. Все перемешаем.
Взбить белок
Белок взбейте до пены.
Формируем сигару берек
Лаваш нарежем на кусочки шириной 10 — 12 см. В лаваш выкладываем начинку. Край лаваша смажем белком и скрутим в сигару.
Разогреем сковороду
Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на огонь, чтобы масло разогрелось.
Обжарим сигару берек
Сигары обжариваем со всех сторон.
Подаем блюдо
Сигары с творожной начинкой подаем горячими к столу. Приятного аппетита
Рекомендуем Вам приготовить
