Сигара берек из лаваша

Сигара берек — это турецкие пирожки. В качестве начинки в сигару берек кладут брынзу, соленый творог, мясо. Правда, сигары берек с мясом менее популярны. Тесто для этих пирожков используют Фило.

Но если нет желания возиться с заморским тестом — предлагаю более простой вариант таких пирожных. В качестве теста мы используем лаваш. Разнообразьте свое повседневное меню. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Сигара берек из лаваша

Наименование Количество Единица измерения
Лаваш 1.50 шт
Творог 450.00 г
Яйцо 3.00 шт
Белок 1.00 шт
Укроп 1.00 пучок
Чеснок 1.00 зубок
Соль по вкусу

Готовим Сигара берек из лаваша

Подготовим яйца для сигары берек из лаваша

Отварим 3 яйца 10 минут после кипения до готовности.

Подготовим яйца для сигары берек из лаваша

Подготовим желтки

Желтки отделим и нарежем кубиками.

Подготовим желтки

Подготовим чеснок для сигары берек из лаваша

Чеснок очистим, помоем и мелко нарежем.

Подготовим чеснок для сигары берек из лаваша

Подготовим укроп

Укроп помоем и мелко нарежем.

Подготовим укроп

Формируем начинку сигары берек

Смешаем творог, чеснок, желтки и укроп. Все перемешаем.

Формируем начинку сигары берек

Взбить белок

Белок взбейте до пены.

Взбить белок

Формируем сигару берек

Лаваш нарежем на кусочки шириной 10 — 12 см. В лаваш выкладываем начинку. Край лаваша смажем белком и скрутим в сигару.

Формируем сигару берек

Разогреем сковороду

Сковороду с небольшим количеством растительного масла поставим на огонь, чтобы масло разогрелось.

Разогреем сковороду

Обжарим сигару берек

Сигары обжариваем со всех сторон.

Обжарим сигару берек

Подаем блюдо

Сигары с творожной начинкой подаем горячими к столу. Приятного аппетита

Подаем блюдо
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск