Квашеная капуста

Квашеная капуста — это отличный заряд витаминов в холодное время года. Даже древние мореплаватели, отправляясь на поиски счастья за семь морей, не забывали взять бочку квашеной капусты с собой. Это блюдо прекрасно и для тех, кто хочет сбросить пару килограммов.

Интересно, что ученые так и не сошлись во мнении, кто же изобрел квашеную капусту. Многие полагают, что первыми заквасили капусту татары, и лишь потом, завоевав Русь, научили славян этому блюду.

Некоторые верят, что именно русские были впереди планеты всей. А многие убеждены, что именно китайские рабочие на постройке Великой китайской стены придумали, как надолго сохранить качества капусты. Если же Вы хотите отведать это древнее блюдо в ближайшее время, то предлагаем простой рецепт.

Ингридиенты рецепта Квашеная капуста

Наименование Количество Единица измерения
Капуста белокочанная 5.00 кг
Морковь 1.00 кг
Соль 0.10 кг

Готовим Квашеная капуста

Как нашинковать капусту

Вымоем качаны капусты. Разрежем головку капусты на четыре части. И начинаем шиковать.

Как нашинковать капусту

Как нарезать морковь

Вымоем морковь и очистим от кожуры. Натрем на крупную терку.

Как нарезать морковь

Распределяем капусту и морковь

Чтобы заквасить капусту и морковь, распределим их в трехлитровые бутыльки. Заливаем бутылек кипяченой водой на половину. Добавляем соль.

Распределяем капусту и морковь

Доводим квашеную капусту до полной готовности

Два дня капуста с морковкой подходит до боевой готовности в трехлитровом бутыльке. Желательно хранить бутыльки с квашеной капустой на кухне или в любом другом удобном теплом месте.

Доводим квашеную капусту до полной готовности

Квашеная капуста готова

После того, как прошло 2 дня, можно кушать капусту, угощать своих друзей и близких этим питательным и полезным блюдом.

Квашеная капуста готова
Рекомендуем Вам приготовить
Что будем готовить сегодня?
Канапе «Гурман»
Канапе «Гурман»
Рассказывает Олег из Биробиджан
Канапе «Тутти-фрутти»
Канапе «Тутти-фрутти»
Рассказывает Юлия из Адыгейск
Канапе с сыром «Изюминка»
Канапе с сыром «Изюминка»
Рассказывает Станислав из Копейск
Канапе с киви «Ассорти»
Канапе с киви «Ассорти»
Рассказывает Алиса из Амурск
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Канапе из ананаса «Молодой месяц»
Рассказывает Елена Сергеевна из Железногорск