Квашеная капуста — это отличный заряд витаминов в холодное время года. Даже древние мореплаватели, отправляясь на поиски счастья за семь морей, не забывали взять бочку квашеной капусты с собой. Это блюдо прекрасно и для тех, кто хочет сбросить пару килограммов.
Интересно, что ученые так и не сошлись во мнении, кто же изобрел квашеную капусту. Многие полагают, что первыми заквасили капусту татары, и лишь потом, завоевав Русь, научили славян этому блюду.
Некоторые верят, что именно русские были впереди планеты всей. А многие убеждены, что именно китайские рабочие на постройке Великой китайской стены придумали, как надолго сохранить качества капусты. Если же Вы хотите отведать это древнее блюдо в ближайшее время, то предлагаем простой рецепт.
Ингридиенты рецепта Квашеная капуста
Готовим Квашеная капуста
Как нашинковать капусту
Вымоем качаны капусты. Разрежем головку капусты на четыре части. И начинаем шиковать.
Как нарезать морковь
Вымоем морковь и очистим от кожуры. Натрем на крупную терку.
Распределяем капусту и морковь
Чтобы заквасить капусту и морковь, распределим их в трехлитровые бутыльки. Заливаем бутылек кипяченой водой на половину. Добавляем соль.
Доводим квашеную капусту до полной готовности
Два дня капуста с морковкой подходит до боевой готовности в трехлитровом бутыльке. Желательно хранить бутыльки с квашеной капустой на кухне или в любом другом удобном теплом месте.
Квашеная капуста готова
После того, как прошло 2 дня, можно кушать капусту, угощать своих друзей и близких этим питательным и полезным блюдом.
Рекомендуем Вам приготовить
