|
|
|
Телятина - блюдо привычное на современном столе, да и выбрать вкусный кусочек телятины на базаре или в супермаркете не проблема. Но так было далеко не всегда.
Наши далекие предки не могли себе позволить телятины. И дело тут не в священности русских телят, а в бережливости крестьян. Убить теленка считалось невероятным расточительством. Ведь взрослое животное может дать либо молоко и сливки, либо потомство.
И так, вполне оправданный запрет на употребление телятины, превратился во что-то похо...
|
|
|
|
Что будем готовить сегодня?
